终于红了的白象，要走鸿星尔克的老路？

　　今年3。15晚会上，曝光了一家名为插旗菜业的蔬菜加工企业，在处理土坑酸菜时，一堆工人抽着烟打赤脚在酸菜上踩来踩去，还被曝出添加剂含量超标2至10倍。
　　很快，外界就发现这家插旗菜业是康师傅、统一的酸菜供应商，事情被曝光之后，康师傅和统一的股价都纷纷暴跌，有网友戏称半天就跌没了43亿袋方便面。
　　康师傅、统一等方便面企业因此而站上了风口浪尖，与之相反的是，也有方便面品牌赢得了消费者的赞誉，比如此前因多次善举而登上热搜的白象食品（下称白象）。情怀加持，意外走红
　　在插旗菜业被曝光之后，白象也很快回应，称企业与插旗菜业从未有过合作，并表示自己25年来一直坚守品质。不过，消费者对白象的好感度大增，并不单单因为这次的酸菜事件。
　　事情源于冬残奥会后的一则新闻，有网友翻出旧新闻，在白象公司中，在职残疾职工的数量占到了总职工人数的近13，白象安置的残疾职工的就业数量在济宁市位居第一。
　　接下来，关于白象在慈善方面的新闻，也被网友逐一翻出，比如去年的河南水灾，净利润亏损2亿多的鸿星尔克因为捐出了5千万而上了热搜，被网友称不赚钱还做善事，其实在此次水灾中，白象也捐出了500万现金和一批物资。
　　除了更多的捐赠善举被翻出来之外，网友还翻出了各大方便面品牌的股权关系，发现当前市场的三大品牌康师傅、统一和今麦郎，都曾有过日资背景，而白象董事长姚忠良当年可是拒绝了日资收购，因此也被网友称其有民族骨气。
　　由于各种慈善举动和拒绝日资加入的过往被网友翻出，白象的伟岸形象也渐渐丰满起来，在这几年的市场环境中，由于地缘政治的矛盾在加剧，白象在民族情怀的加持下，瞬间博得了不少网友的好评。
　　因此，白象不仅登上了热搜，旗下天猫旗舰店的产品还被网友疯抢，官网不得不贴出正在加急生产备货的告示，可以说重现了当年消费者到鸿星尔克直播间和线下门店野性消费的现象。滤镜背后，现实无奈
　　但情怀虽好用，却未必能持久，因为互联网的记忆往往是短暂的。去年鸿星尔克因慈善捐款爆火之后，其直播间产品全部脱销，甚至有消费者闯入线下门店，给钱就跑，产品也没拿。
　　但仅100天之后，直播间则开始每天掉粉一万，一个月就失去了26。9万粉丝。粉丝因情绪而闯入，也会因热情消失而离开。
　　虽然白象在微博里火了，但大多用户却表示并未听过这个产品，又或者表示身边超市压根买不到这个产品，寥寥无几表示白象好吃的，也只有提到白象的拳头产品骨汤面，才会有部分网友响应。可见成立20多年的白象，至今拿得出手的也只有这么一个产品了。
　　成立于1997年的白象，其实是初代方便面霸主，2003年，白象率先推出骨汤品类方便面，成为了当时方便面市场的口味风向标，巅峰时期其业绩仅落后于康师傅，高居行业第二。
　　此后一段很长的时间，康师傅和统一快速狂奔，一路绝尘，而白象则陷入与今麦郎的混战中，彼此互相博弈，销量互有长短。
　　转眼来到2010年前后，彼时白象和今麦郎之间的策略差异，导致两者如今的发展也出现了反转。
　　当时，白象调整战略向高端市场进发，将主要精力从1。5元袋的产品转向2。5元袋的产品上，相反，今麦郎则开始大力推广1。5元袋大今野方便面，结果是低价策略凑效，今麦郎成功从中价面霸主白象口中抢走了近3000万月的销量，开始在中低端市场成功站稳脚跟。
　　自从之后，白象仿佛开始走向下坡路，虽然当中也有过数次的发力，但始终找不准方向，比如在2011年，白象提出要进攻面食行业，开设了150多家福喜面食工坊连锁门店，但最终门店甚至没能走出河南。
　　近几年，随着高端消费热潮的到来，不少网红方便面品牌纷纷诞生，诸如拉面说、阿宽等，白象也曾对标拉面说推出过鲜面传品牌，但基于拉面说已经提前占领市场消费心智，白象此举也没有引起太多水花。热潮退却，何去何从
　　对白象来说，当下无疑是一个极佳的宣传节点，但也正如当年的鸿星尔克一样，潮来也会潮去，显然，白象缺的并不是一两波的宣传节奏，其缺乏的是对自身品牌及产品的明确定位和规划。
　　在网红消费年代，年轻消费者的喜好其实并不容易捉摸，很多热点和爆品都是来得快、去得快，假如白象只是单纯复制市场上的爆品套路，容易出现这头出新品，那头就过气的尴尬情况。再者，对白象来说，单纯跟随策略，也很难走出自己的风格和发挥自己的优势。
　　而选择跟随头部企业走多元化战略，对资金实力、战略层面的要求都很高，特别是当前跟白象食品相关的上下游品类，如饮料、预制菜、餐饮等，哪一个又不是已处在激烈竞争中呢？
　　所以，对白象来说，更重要的还是要对自身优势有清晰的认知。比如上文提到，说起白象，尽管不少消费者对此感到陌生，但还是有很多消费者对其骨汤面有深刻印象，也反映了骨汤面某种程度上已经成了白象品牌的代名词。
　　所以，白象应该思考如何利用骨汤面已经建立起的市场认知，以此为基础进行产品延展，并明确企业的用户定位及产品定位，结合当前高端、健康等方便面消费理念，进而完成品牌升级。
　　在瞬息万变的时代，已经屹立20余年的白象，能否跟上时代的脚步，对自身的综合实力有更精准的判断，而不是盲目跟随潮流，这样的白象，才更有可能抓住消费者的心，也无需考虑热点退去以后，自己会不会成为第二个鸿星尔克了。