玉祁开展美食每刻，与你分享民族美食研学活动

　　来源：【交汇点新闻客户端】
　　交汇点讯民间美食技艺，万般好滋好味。近日，为提升各民族学生的劳动实践能力，引导各民族学生在劳动中发现生活中的美，全方位地将劳动教育与德育、美育有机融合，无锡市玉祁中心小学开展以美食每刻，与你分享为主题的民族美食研学活动。
　　团团圆圆享受春日的馈赠。一抹翠绿，携春而来。孩子们带着提前处理过的细嫩的艾草，用捣成碎末的艾草，与蒸熟的水磨粳米粉混合，经过半小时不间断地充分揉和，揉出韧性十足的面团。皮做好了，再抟成半个拳头大的窝口，往里包入馅料，随后，在老师和同学们的携手合作中，一个个漂亮的青团搓揉而成。充满江南特色的青团，糯中带韧，一口咬下，艾草香萦绕齿间，或甜或咸的馅料，带给各民族师生满满的幸福感。
　　步步糕升品味非遗的韵味。在江南水乡的人文环境积淀中，脚踏糕是与江南文化相联系、与稻米文化相依恋的一种特有的糕团形式。年小糕中队的摊位前人头攒动，软软糯糯的热年糕含在嘴里，幸福的滋味从舌尖流淌进心中：这是我吃过的最好吃的年糕！味道真的太好了！大家发自内心地说。来自宏凤年糕的橙子老师也在摊位前给孩子们讲解年糕的历史文化，让一颗颗热爱非遗的种子，播撒在孩子们幼小的心田里。
　　粽情粽艺包入幸福的味道。卷粽叶、放糯米、捆扎热闹的摊位前，在同学们的努力下，一个个粽子成形了。孩子们有的拿起画笔画出可爱的粽子；有的拿起手工纸，制作粽子；还有的拿起橡皮泥，捏出了粽子。一个小粽子，包入的是对丰收的喜悦，是对美好未来的期待，是各族人民一家亲的幸福滋味。
　　群英荟萃融入智慧的美味。在独具少数民族风情的摊位前汇聚了多方美食，拉面、竹筒饭、五色糯米饭应有尽有。兰州牛肉拉面的指尖艺术十分吸引人，一块小小的面团，在小师傅们的手中魔术似的变幻出形状各异的面条，周围同学们细心聆听着一旁解说员解说着回族牛肉拉面背后的故事，了解西北饮食文化；五色糯米饭分外鲜艳，它是广西壮族的传统风味小吃，色彩绚烂，赢得了校园食客的青睐。每一道美食都蕴藏着千古的智慧，每个民族也有独具特色的文化习俗，透过这些民族美食，各族师生对于了解民族文化、尊重民族文化差异有了更深刻的认识。
　　豆你开心感受研途的风景。豆你开心组的同学们利用课余时间走进田野，了解蚕豆的种植、黄豆是如何榨成豆油的、怎样水培绿豆芽，并且将豆豆们变成了一道道可口的美食。同学们分工明确、相互配合，全程自己动手，奏响了一曲锅碗瓢盆交响乐。在老师的指导下，小厨师们大胆尝试，有板有眼地制作，豆腐、豆浆、豆芽一切都化身美食，一幅幅五彩缤纷的海报记录下了队员们辛勤的劳动。
　　烟火人间，风味长存。各民族师生在实践中体验生活，分享劳动成果，在和谐的氛围中品尝美食，感受奋斗的幸福。这一次，同学们在这个温暖的春日里与劳动同行，和美食共进，共创中华民族一家亲。（玉宣）
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