春分节气，多给孩子吃这几种食物，健脾疏肝又助长

　　不知不觉，明天我们将迎来二十四节气当中的春分。这一天昼夜时间等长，各为12小时。而且春分在春季3个月之中，平分了春季。春分后，气候变暖，雨水充沛，阳光明媚，许多地区的作物开始萌芽生长，各种病毒也容易繁殖、传播。
　　在这时节，孩子容易肝气旺、心火热、脾胃虚弱、患感冒发烧。因此，饮食上我们要给孩子多吃一些清淡温和、健脾祛湿、平肝疏肝、增强免疫力的食物，让他们阳气足身体棒，健康过春天。下面我给大家分享几种适合孩子春分时节吃的食材。
　　一、荠菜
　　春分时节荠菜上市。荠菜不仅美味可口，而且营养丰富，它所含的蛋白质、钙、维生素C特别多。它的钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量跟胡萝卜相近，有助于孩子长高和增强免疫力。此外，它还有促进消化等功效。
　　推荐食谱：荠菜猪肉饺子准备生姜和几根葱，切成细末备用。
　　把鲜猪肉搅碎，加入适量盐、生抽、白糖、花生油、姜葱细末、少许鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟或以上。
　　把荠菜洗净，去根，去黄叶，放入热水焯一下，几秒后迅速捞出，放入凉水中浸泡。
　　捞出荠菜，挤干水分，切碎并放入肉馅中，再加入花生油、盐、鸡精，搅拌均匀。饺子馅就准备好了。
　　把饺子包好，在水中加点盐煮饺子，这样就不容易破皮。煮熟后捞出即可。
　　二、香椿
　　我们只有在春季才能吃到香椿。而春分成熟的春椿香味浓郁，鲜嫩清脆，营养丰富。它所含的香椿素等挥发性有机物，可以健脾开胃、增进食欲。它富含维生素C，胡萝卜素、钙、磷等营养成分，有增强免疫力、补肾养发等功效。
　　推荐食谱：春椿拌豆腐
　　1豆腐切块，倒入开水中，加适量盐，一起煮一下，来去除豆腥味，再过凉开水，放凉后控干水分。
　　2，春樁洗净，焯水一分钟左右，来去除亚硝酸盐，再过凉开水，切成细末。
　　3豆腐和香樁放入盘中，倒入一勺香油、少许生抽、适量盐来调味，搅拌均匀，即可享用。
　　三、草莓
　　春分时节的草莓鲜嫩可口，营养丰富。它还有清热解毒、养肝护肝的作用，能疏通肝气，去除心火，帮助消化。很适合春季食用。平时我们一般都是用来生吃，今天我们来换一个吃法。
　　推荐食谱：草莓排骨
　　1把排骨洗净，倒入锅中，放入姜片焯水，捞出备用。
　　烧锅热油，倒入焯好的排骨翻炒，然后加入适量清水煮开。
　　3把草莓洗净，倒入锅中翻动一下，加入适量的冰糖和盐，调味烧开后，转为中小火，烧至汤汁浓稠，关火即可。
　　四、莴笋
　　莴笋又名莴苣，它富含胡萝卜素、维生素C、钙等多种营养物质，对促进孩子骨骼正常发育很有好处。此外，它还可以增进食欲，预防便秘。
　　推荐食谱：莴笋炒鸡蛋
　　1，把一根莴笋洗净去皮，切成薄片。两只鸡蛋打散，加少许盐调味备用。
　　2锅烧热后加入一勺食用油，油热后倒入蛋液煎熟，划散后盛出备用。
　　3锅里倒一勺食用油，加蒜末爆香，然后再加入莴笋片翻炒，加盐调味。
　　4把蛋块加入锅中，和莴笋片一起翻炒均匀即可出锅。
　　五、黄豆芽
　　春分时节，黄豆芽大量上市。它有清热利湿等功效，对脾胃湿热、大便秘结有很好的食疗作用。它富含的维生素B2，可以预防口角炎。春天，有些孩子会因为缺乏维生素B2而烂嘴角，特别适合吃黄豆芽。
　　推荐食谱：胡萝卜丝炒黄豆芽把黄豆芽、胡萝卜洗净，胡萝卜切成丝，大蒜切片，葱叶切丝。
　　烧锅热油，先倒入葱蒜爆锅，再倒入胡萝卜丝翻炒。
　　倒入黄豆芽，开大火来炒，然后加入适量盐、味精，酱油，继续翻炒一分钟左右。关火装盘即可。
　　春分时节，大自然中阴阳各占一半，因此，我们因顺天行事，饮食上应遵循阴阳平衡的原则，切忌大寒大热，力求中和，尽量不给孩子吃上火油腻的食物。此外，我们还可以多带孩子到户外活动，让他们多锻炼身体，提高自身免疫力，身心舒畅，安然度过春天。