原来汤圆的馅是一种非牛顿流体

　　2月5日，《张朝阳的物理课》继续开讲，搜狐创始人、董事局主席兼CEO张朝阳在线下第十四课上分享了物理中力学的一个分支流体力学，并科普了吃汤圆、赏满月、打水漂等日常生活中的物理小知识。
　　直播课一经播出，便引起网友的热烈讨论。在微博，张朝阳用液体力学原理解释汤圆冲上热搜，截至发稿，该话题已有超1500万的阅读，数千人在话题下热议。
　　直播现场，张朝阳详尽地讲解了流体力学的基础知识，从静止理想流体到稳恒理想流体，再到粘滞流体，都进行了详细的推演，并从数学上严格证明了阿基米德浮力定律和伯努利原理。同时，还求解了均匀血管模型中的流速分布，证明了此模型下的圆管流量正比于圆管半径的四次方。
　　根据流体力学原理，张朝阳举例了汽车在匀速行驶过程中所受空气阻力这一现象。他解释道，这主要与车的形状、车速等因素有关，空气阻力大致与车速的平方成正比，而车的形状决定比例系数的大小。流线型的车身形状能够减小尾部分离区域的大小，从而减小空气阻力，因此，效能越高的汽车越需要让车身接近于流线型，并且减少车身两侧的突起物。
　　现场观众还提了一个涉及流体力学的趣味问题生活中如何打出完美的水漂？张朝阳建议打好水漂需要注意速度、角度和保持旋转，石片飞向水面的角度，关系到石片受到水面反弹的力的大小。另外，必须让石片旋转起来，根据角动量定理，旋转的物体能更好地保证方向稳定。
　　硬核推导结束后，张朝阳接着分享元宵节中的一些物理知识。比如，人们可以吃到汤圆是因为汤圆的粘滞系数较大，同时粘滞系数和温度有关，而汤圆的馅是其实是一种非牛顿流体。课后，关于黑芝麻馅是不是非牛顿流体即刻引发了网友们线上热聊。
　　此外，今年元宵夜迎来年度最小满月，十分难得。为什么会存在大满月和小满月？对此，张朝阳现场作图进行了科普：首先只有当地球大致处于月球与太阳的连线附近时人们才能看到满月，其次，月球的绕地轨道不是严格的圆形，而是椭圆形，因此有近地点与远地点之分。如果满月的时候月球恰好处于近地点，月亮就会显得比较大；如果满月的时候月球恰好处于远地点，月亮就会显得比较小。
　　据了解，《张朝阳的物理课》直播以演算物理为特色，善于将单调枯燥的复杂原理融入到日常熟知的物理现象之中。在直播课中，注重从日常现象引入，通过逐步详尽计算和硬核推导，理解自然界的基本规律，这种直播风格极大满足了听众对于物理知识的求知欲。
　　直播课自播出以来，获得了不少网友的关注和认可。张朝阳直播相关的话题多次冲上热搜。
　　据悉，《张朝阳的物理课》于每周周五、周日中午12时在搜狐视频直播，截至目前已直播了一百余期。其直播课在多平台可关注，在搜狐视频关注流中搜索张朝阳，观看直播及往期完整视频回放；关注张朝阳的物理课账号，查看课程中的知识点短视频；此外，还可以在搜狐新闻APP的搜狐科技账号上，阅览每期物理课程的详细文章。
　　据悉，本场线下物理课由智己汽车赞助。
　　题图来源于《张朝阳的物理课》。
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