豌豆涨价，双塔食品布局人造肉迎挑战盈利承压之下切入预制菜赛道

　　山东商报速豹新闻网记者李迪
　　近两年来，豌豆等原材料价格上涨明显，深耕豌豆产业链的双塔食品业绩由盈转亏。近日，双塔食品发布2022年度业绩预告，显示公司归母净利润为2。8亿元3。5亿元，比上年同期下降204。65230。82。此前，双塔食品凭借向豌豆蛋白及其衍生品领域的转型，实现业绩大幅提升，不过，伴随着原材料上涨的压力，双塔食品也面临新的挑战。豌豆蛋白已成第一主业
　　公开信息显示，双塔食品成立于1992年，是国内最大的龙口粉丝厂商。2010年，双塔食品登陆A股上市，66以上的营收来源于粉丝业务。
　　不过资料显示，我国粉丝行业发展具有小生产、大市场、小规模、大群体的特征，行业集中度较低，2020年我国双塔食品粉丝市场占比仅为2。9。
　　2017年，受制于双塔食品传统产业竞争压力的增大，双塔食品面临转型压力，公司将目光放在了豌豆这一粉丝重要原材料上。将原本作为粉丝衍生品的豌豆蛋白提纯至食用级，成为BeyondMeat等人造肉企业的原料提供商，随后业绩实现快速增长。2018年至2020年，双塔食品净利润分别达到0。92亿元、1。87亿元和3。53亿元，分别同比增长149。02、103。26和88。77。食用蛋白在营收的比重也开始超越粉丝，成为公司第一大主营业务，占比超过30。
　　不过，2021年以来，双塔食品的净利润开始出现下滑。2021年，公司净利润2。68亿元，同比下降24。12。2022年度业绩预告显示，公司预计归母净利润为2。8亿元3。5亿元，比上年同期下降204。65230。82。
　　公司称生产所需的豌豆等主要原材料出现大幅上涨，造成淀粉、粉丝、豌豆蛋白、膳食纤维等产品的生产成本大幅增加，同时对报告期内豌豆淀粉存货等进行了计提资产减值准备。生产成本大幅增加
　　从各个主营产品来看，双塔食品的产品营收有增有降，但毛利率均出现不同程度下滑。2022年半年报显示，公司粉丝、食用蛋白、膳食纤维的营收均有下滑，豌豆干淀粉和其他产品的营收同比增长。毛利率上，粉丝和豌豆干淀粉的毛利率降为负值，分别为1。43、33。81。食用蛋白、膳食纤维和其他产品的毛利率也出现下滑，不过相比之下，食用蛋白和膳食纤维是双塔食品毛利率较高的产品，毛利率分别为57。69、58。61。
　　对此，双塔食品表示，豌豆采购价格较去年同期上涨较为明显，主要是受全球大宗商品、农产品价格上涨所致，原材料价格上涨造成主营业务成本上涨，进一步蚕食企业的利润空间。
　　此外，双塔食品的存货也出现明显上涨，2022年半年报显示，公司存货由上年末的7。41亿元增至9。54亿元。同时，双塔食品新增计提资产减值准备7659万元，其中主要是存货。
　　在2022年业绩预告中，双塔食品也表示，对报告期内豌豆淀粉存货等进行了计提资产减值准备。切入预制菜赛道
　　据了解，自2021年起，由于豌豆等原材料价格上涨，双塔食品的毛利率就开始下滑。2021年11月，公司在投资者互动平台表示，公司产品已经提价。
　　不过就粉丝产品而言，成本提升并未显著影响到销售价格。山东济南一经营粉丝的社区便利店店主告诉山东商报速豹新闻网记者，粉丝近两年进货价格平稳，并未有明显波动。
　　目前，双塔食品全面发力豌豆蛋白及其衍生品，成功实现了从饲料豌豆蛋白到食用豌豆蛋白、功能性豌豆蛋白，再到豌豆蛋白植物肉的升级。
　　但公司也坦言，公司生产经营所用的主要原材料为豌豆等农产品及各类淀粉制品。由于农产品的产量和价格受到天气、市场情况等不可控因素的影响较大，价格变化波动较难预测。若未来主要原材料价格大幅波动，将会在一定程度上影响到公司的盈利水平。
　　此外，去年植物肉市场转冷，包括龙头企业BeyondMeat在内的多家相关企业表现不佳。对此，2022年11月，双塔食品回复媒体提问时表示，受海外市场需求变化影响，植物肉市场遇冷，对公司近期豌豆蛋白出口业务确实有一定影响。
　　山东商报速豹新闻网记者注意到，盈利承压之下，双塔食品还切入了预制菜领域。去年1月份，双塔食品在回应投资者关于如何做好长期价值增长、稳定增收盈利的问题时表示，公司有些产品已经进入预制菜领域，后续将加大布局力度。
　　山东商报速豹新闻网编辑张蕾王之煊