内蒙古牛肉干
　　相信很多人都吃过内蒙古牛肉干，有很多网友是在网上买的，或者在内蒙古旅游的时候在超市买的，这种牛肉干一般是长条状，肉丝分离，入口的口感非常好，一般会有原味和麻辣两种口味，这种比较常见。但其实还有一种特别干制的牛肉干，这类是以内蒙古牦牛为原材料，将水分充分挤出，用盐和佐料腌制许久，风干而成，这种干制牛肉干吃起来嚼劲十足，而且更加入味，让人吃完一个还想吃。
　　内蒙古炒米
　　虽然炒米很多地方都有，但是内蒙古炒米是有点不一样的，它给人的膨胀感更大，略微带有一点爆米花的感觉，还有奶香味，吃起来口感很好。内蒙古炒米是内蒙古人的主食之一，在当地有着很长远的历史，主要采用炒、煮的方式制作而成，非常方便。
　　内蒙古烤全羊
　　随着这些年的普及，很多地方都有烤全羊这种菜品了，但是这道菜最早的起源就是内蒙古，据历史记载这是成吉思汗当年最喜欢的一道菜，曾经也是内蒙古贵族的享受美食，现在已经在平民家庭普及开来，将这道菜传到了大江南北。
　　羊杂碎
　　这是内蒙古的一道风味小吃，将羊身上的心、肝、肺杂糅搅拌炒成一团，再放入羊肚、肠子、蹄肉放入打汤，最后配以丰富的佐料，就制作成了这道经典美食。
　　内蒙古奶酪
　　这是内蒙古特有的一种零食，也是一种美食。主要有两种吃法，熟吃和生吃。最广泛的就是熟吃，将奶酪风干后制作成固体状，味道偏酸偏甜，口感很好，方便携带。

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