玉米为什么长胡须它是玉米的花

　　玉米的身上都是长着胡须的，很多人不太理解为什么玉米这么特别，会长这种胡须呢，其实其中有很多原因呢，下面介绍玉米为什么长胡须它是玉米的花。玉米为什么长胡须
　　玉米长须其实是玉米的雌性花，玉米不长须（不开花）是不能结果的。
　　玉米是一年生草本植物，又叫玉蜀黍、包米、棒子等。它的花分为雄性花和雌性花。雄性花生于茎的最顶端，而雌性花则聚生在叶腋，每一朵雌性花都将一根长长的雌蕊伸出包叶外，植物学上称为花柱，也就是所说的须了。
　　玉米是一种异花传粉的作物，要靠长在秆顶的雄花的花粉落到雌花的柱头上，才能结果。
　　由于玉米的雄蕊和雌蕊生在不同的花上，因此露出包叶外的花柱，便身负重任，只有当风把雄蕊所产生的花粉吹到花柱上，雌蕊才能受精、结果。
　　玉米小知识
　　玉米（拉丁学名：ZeamaysL。）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
　　玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。
　　玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
　　玉米是发物吗
　　玉米是发物。
　　大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
　　黄金玉米烙的做法
　　材料：甜玉米粒250克，糯米粉35克，玉米淀粉70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。
　　做法：
　　1。将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
　　2。将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
　　3。平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
　　4。将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
　　5。用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
　　6。这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
　　7。接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
　　8。保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。