黑蒜可以补身体吗?怎么自制黑蒜?
邓超说孙俪用12天又发明出了一种叫‘黑蒜’的黑暗料理,说给他补身体,让人忍俊不禁。不过发明黑蒜,说明是自制的,事实上自制黑蒜比买黑蒜要便宜很多。那么,黑蒜可以补身体吗?怎么自制黑蒜?
黑蒜可以补身体吗
黑蒜是可以补身体的
又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵6090天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,此外,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味,具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。
黑蒜超高的营养价值以及甜、软、糯的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是普通大蒜所不具备的。对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。
一、抗氧化、抗衰老
氧化是衰老最大的威胁,而黑蒜具有极强的抗氧化、抗酸化功效,是很好的抗衰老食品。小贴士:发酵后的黑蒜,其活性抗氧化剂多酚比生蒜足足提高了39倍。二、调节血糖
黑蒜能影响肝脏中糖原的合成,减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中还含有S甲基半胱氨酸亚砜和S烯丙基半胱氨酸亚砜,此含硫化物可抑制G6P酶NADPH,防止胰岛素破坏,有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱,也具有降低血糖的成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响。三、增强免疫功能
实验表明,黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。
怎么自制黑蒜第一步:首先选取鲜蒜:选取优质的没有剥皮,新鲜,完整,没有损坏的大蒜。然后在把大蒜洗刷干净。提示:如果是大蒜里面有一个是坏的,那么咱们这一锅就白做了。第二步:泡蒜:让大蒜吸收水分半个小时,放到干净的水里面,捞出晾干,否则容易糊锅。第三步:把蒜装入锅中,把已经晾干的鲜蒜放入电饭锅里面,首选要注意让锅内保持干燥,每次最多放十几头鲜蒜。如果放置的太多,每头蒜的发酵效果并不会太好,不要着急把盖子盖上,下面是一个小窍门,请按照这个小窍门来制作成功率就很高了,锅里面放置几片纸。第四步:把蒜装锅,将晾干的蒜放到电饭锅里,注意保持锅内干燥,每次最多放十几头蒜。如果放的太多,每头蒜的发酵效果会不完全。蒜放好了咱们别着急盖盖儿,下面告诉大家一个小窍门,如果按照这个小窍门来制作,基本上就能制作成功。小窍门:锅边放几块纸壳可调节锅内湿度,保证黑蒜发酵成功率。第五步:我们把纸壳子修剪为4个,然后一个一个的放到锅的周围。其实这个纸壳的作用还是很大的,发酵中如果水分过多就吸收了,如果水分过少就释放了,没有这个纸壳,黑蒜就制作不成功。第六步:把锅盖盖上,将温度调整到保温的状态,放置15天左右,一定要把锅放到安全的地方。怎么样确定黑蒜做好了呢?横着切开为一层的颜色,基本上确定是好了。
感康会瞌睡吗?感康会不会有副作用?很多人都反映吃了感康会想睡觉,下面5号网的小编为你们介绍感康会瞌睡吗?感康会不会有副作用?感康会瞌睡吗一般药物吃完都会有或轻或重的犯困现象,因为感康是复方制剂,里面含有的……
鹿胎膏吃多久有效果?鹿胎膏哪个牌子是正品很多人在吃鹿胎膏一个星期后一直质疑效果问题,不过药物治疗上都有一定的疗程。那么,鹿胎膏吃多久有效果?鹿胎膏哪个牌子是正品?鹿胎膏吃多久有效果如果服用鹿胎膏的过程中身体没有……
AppleWatchS6直降700元,44毫米版本低至2294月2日消息,AppleWatchS6在京东自营平台开启清仓促销活动:GPS款44毫米到手价低至2299元,比相同版本的AppleWatchSE还便宜100元。目前该版本仅有黑……
褪黑素过期了还能吃吗?褪黑素过量会怎样?褪黑素可以说是失眠神器了,对身体无害效果又好,很多人对这个药不了解,下面5号网的小编为你们介绍褪黑素过期了还能吃吗?褪黑素过量会怎样?褪黑素过期了还能吃吗褪黑素是保健品,……
端午节的由来?端午节的传说?马上就要步入6月迎来中国传统节日端午节。端午节是一个有着文化内涵的节日,是世界保护遗产。端午节的由来?端午节的传说?端午节的由来关于端午节的由来,说法甚多,诸如:纪……
耶稣用的圣杯,真的?(两牙随笔9)从马德里乘车向东南,4小时后便到了地中海西岸的瓦伦西亚。瓦伦西亚市与前面走过的其他城市一样,入眼的满是教堂和钟楼,已经少了刚到西班牙前几日的那种激动和惊讶,举起手机的频率……
湿疹好了还会复发吗?湿疹好了会留疤吗?很多人好不容易治好的湿疹,很担心会复发,那么这种担心是否多余呢,下面5号网的小编为你们介绍湿疹好了还会复发吗?湿疹好了会留疤吗?湿疹好了还会复发吗这个如果平时不注意,还是……
张馨予的人间清醒,和她坚持嫁何捷当军嫂的真正原因关注我,每天带来名人感动的故事!张馨予,是国内著名女星,参演过《非诚勿扰2》、《龙门飞甲》、《封神英雄榜》、《武媚娘传奇》、《神雕侠侣》、《班淑传奇》、《凤囚凰》等作品。……
咬肌怎么瘦下去?瘦咬肌最好的方法咬肌吃东西的时候,会用力的一块肌肉,长时间下来,会导致咬肌肥大,肌肉变硬等现象。不少人困惑,咬肌怎么瘦下去呢?关于,咬肌怎么瘦下去?瘦咬肌最好的方法。5号网小编来为您一一解答!……
咬肌可以变小吗?咬肌怎么变小?咬肌是我们下巴后面的一块肌肉,每次吃东西都需要嚼食物。特别是不少人非常喜欢吃口香糖,经常吃会造成咬肌肥大,让脸看起来更大。不少人困惑,咬肌可以变小吗?关于,咬肌可以变小吗?咬肌……
高冷是什么意思?别人说我高冷怎么办?无论你身处社会还是身处学校,与人交际都是每个人必学的课程,有的人似乎出生都关于交际,可是有些人和陌生人交往的时候却怎么也开不了口,也没法去交心,也因此被很多朋友说是太高冷了,可……
铸铁炒锅好吗?铸铁炒锅第一次怎么用由于对健康的需求,铸铁炒锅又回到了我们的厨房,可是有些人不免担心,铸铁锅表面没有涂层,会不会生锈和粘锅,你的这些问题也是厂商们和科研人员不断研究的问题。其实现在的铸铁锅在工艺上……