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面粉不做馒头不烙饼,出锅暄软有嚼劲,孩子也喜欢吃

5月5日 相见欢投稿
  面食的懒人做法,全程手不沾面,出锅暄软有嚼劲,比馒头简单多了
  仿佛一转眼就入夏了,今天室外34度的高温,在家也不想动,不禁感叹,为期三四个月的闷热厨房生活就要开始了。任何事情,都有两面性。这样的高温天气,做发酵的面食,速度简直不要太快,30多度的温度,正好是酵母菌比较活跃的温度了。冬天可能需要一个多小时才能发好的面团,现在不到半个小时就完成发酵了。
  今天湘湘跟大家分享一款懒人面食的做法,全程不需要用手沾面,色彩丰富,而且口感暄软有嚼劲。
  【彩色小发糕】
  所需食材:200g面粉,30g白糖,190ml清水,2g酵母粉,2g无铝泡打粉,8g南瓜蔬菜粉,2g菠菜粉(没有果蔬粉可以不用,直接做成白色原味的发糕)。
  具体做法步骤:
  1、在190ml的温水中加2g酵母粉,搅拌融化。静置几分钟之后,会出现一些小泡泡,说明酵母是有活性的,这也是检验酵母是否失效的一种方法。
  2、准备200g面粉(这个用量够一家三口吃一餐了),加入30g白糖,然后倒入酵母水,搅拌筷子或者蛋抽搅拌至没有干面粉,可以多搅会,蒸出来的发糕,口感会更加有嚼劲。面团的含水量比较大,所以没法下手揉面的。
  3、盖上盖子,防止表面风干,发酵至体积变大,内部充满蜂窝状孔洞,然后加入2g无铝泡打粉(没有就不加),泡打粉也是可以让发糕更加松软的。用筷子把泡打粉搅拌均匀,这个过程同时也让面团排气。
  分出来一部分面团,在多的那份面团中加8g南瓜果蔬粉,帮助面团上色,另外一部分面团中加2g菠菜粉,分别搅拌均匀就可以了。
  然后把面团挤在模具里,这样就像一个一个的小蛋糕,更受孩子的喜欢。想要更加省事的话,也可以直接把整个面团倒进刷了油的玻璃容器中,二次醒发5到10分钟。这时面团的表面变平整看起来也更蓬松了。
  水开之后上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟,避免发糕回缩。
  面粉不做馒头不烙饼,简单到搅拌一下就做好,暄软有嚼劲以上由湘湘的厨房原创。如果您对此有不同的看法,欢迎留言分享!您的分享,点赞,转发和留言都是对我的鼓励!
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面粉不做馒头不烙饼,出锅暄软有嚼劲,孩子也喜欢吃面食的懒人做法,全程手不沾面,出锅暄软有嚼劲,比馒头简单多了仿佛一转眼就入夏了,今天室外34度的高温,在家也不想动,不禁感叹,为期三四个月的闷热厨房生活就要开始了。任何事……首发用户评价出炉,好评率高达98零差评,一加AcePro恭喜作为一款热度非常高的骁龙8手机,一加AcePro开启首销之后,销量成绩还是非常不错,1秒时间全网销量突破1万台,虽然没有红米K50至尊版那么好,但也是很出色了。而首批入手一加A……懒人蒸蛋糕,免打发更简单,少油少糖不上火,孩子老人都爱吃懒人蒸蛋糕,免打发更简单,少油少糖不上火,孩子老人都爱吃蛋糕,是一款大人小孩都喜欢的美食,不过如果自己在家做的话,对于新手而言,还是有难度的。蛋糕的制作,需要打发蛋白,而……孩子不爱吃蔬菜?试试这样做,筷子搅一搅,营养又美味孩子不爱吃蔬菜?试试这样做,筷子搅一搅,营养又美味假期的时候,孩子和大人都在家吃早饭,我家平常吃得比较多的就是炒饭、鸡蛋蔬菜面条、包子这些,都是特别简单又快手的。因为赶上……玉米面又有新做法了,2分钟就熟了,酥脆咸香,是孩子喜欢的零食玉米面又有新做法了,2分钟就熟了,酥脆咸香,是孩子喜欢的零食我对玉米面真的太痴迷了,用它做的美食,也陆续分享了好多款,如果你也喜欢用玉米面粉做好吃的,可以顺便翻看一下前几……玉米面油条的做法,酥脆又暄软,咬一口满嘴留香,大人孩子都爱吃玉米面油条的做法,酥脆又暄软,咬一口满嘴留香,大人孩子都爱吃最近陆续分享了好多玉米面的做法,每一种做法都能得到我家大朋友和小朋友的赞扬。相信喜欢玉米面这种粗粮的伙伴,也不……草莓怎样洗才干净呢?草莓酱这样做孩子吃不够,做法简单,无添加大家好,我是洪洋,一个喜欢在家研究各种美食的人,尤其爱分享家庭美食哦!家里农村小园的草莓都长出来了,酸酸甜甜的,老妈给我送来了一些,有点多,这么远送来了,放坏了真心的可惜……中国女排又一名将喜当妈!晒出刚出生宝宝照片,又萌又可爱体坛界传出了不少让我们感到高兴的事情,自从开赛以来,不少项目的成绩都非常的优秀,完全出乎了我们的意料,看到他们一个个出色的表现,网友都非常的骄傲。除却赛场的辉煌外,退役后不少选……河南哪一种面条最好吃?这4种榜上有名,吃过3种的都是地道河南河南人爱吃面,这是出了名的,其实不止是河南人,大部分北方人都对面条情有独钟。面条距今已有四千多年的历史,做法简单又多样,很受大家的欢迎,尤其在河南,除了众所周知的河南烩面……春季时鲜鱼上市黄花鱼刀鱼尝鲜正当时时鲜鱼上市随着气温逐渐回暖,沪上各个菜场中,春季时鲜鱼正陆续上市,刀鱼、黄花鱼等鱼类纷纷登场,这也让市民餐桌上多了许多春天的味道。上午10时的三角地新市菜市场内,海……糖醋里脊的经典做法,香甜可口,大人爱吃,小孩更爱吃一、准备材料1、准备猪肉里脊400克,切成1厘米左右的厚片备用,然后再肉片的正反面切进3毫米的左右的花刀(为了让里脊肉快速腌制入味,)花刀切好后,再切成小条备用,然后将里……排骨这样做,不用加水炖,出锅香味四溢,我家隔三差五就做一锅排骨这样做,不用加水炖,出锅香味四溢,我家隔三差五做一锅孩子不爱吃饭,是让很多家长非常头疼的一件事。根据我的经验,孩子不爱吃饭很多时候是没有碰上自己喜欢吃的,没有哪个孩子……
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