人体内的功能性铁包括血红蛋白铁、肌红蛋白铁、血红素酶类、辅助因子和运输铁。人体内的储存铁有两种基本形式，分别是铁蛋白和血铁黄素，主要存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓。
　　生活中常见的高含铁量食物有哪些？
　　铁广泛存在于各种食物中，但分布并不均衡，吸收率相差也极大。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种，血红素铁的生物利用率高，有效吸收率接近40，而非血红素铁的有效吸收率仅为510。
　　动物性食物如动物肝脏和血液、红色肉类（牛肉、猪肉、羊肉）、鱼虾贝类中的铁含量最丰富，而且是吸收率高的血红素铁，是最重要、最好的铁来源。
　　大豆、黑木耳、芝麻酱、干果中含铁量也较为丰富，但是其中的铁是吸收率较低的非血红素铁。蔬菜和牛奶及奶制品中含铁量不高且生物利用率低，如谷物、菠菜、扁豆、豌豆等。
　　铁有三大重要的生理功能
　　1。铁为血红蛋白与肌红蛋白、细胞色素A以及一些呼吸酶类的主要成分，参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程。
　　2。维持正常的造血功能。铁与红细胞的形成和成熟有关，红细胞中约含有机体总铁的三分之二。缺铁会影响血红蛋白的合成。
　　3。铁还有很多重要功能，如催化胡萝卜素转化为维生素A、参与嘌呤与胶原的合成、抗体的产生、脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等。
　　正常人体内的铁含量为每千克体重3040毫克，其中约三分之二是功能性铁，其余以储存铁存在。一般女性存储铁含量为0。31。0克，男性为0。51。5克。
　　科学安排三餐有诀窍
　　1。红肉50100克，每周一次动物血或肝脏2550克；
　　2。同时应摄入富含维生素C的蔬菜和水果。
　　3。避免与茶、咖啡、牛奶、钙片等同时吃，以免影响铁的吸收。
　　4。可以吃一些强化了铁的食物，如强化了铁的奶粉、米粉、豆浆等。

富含铁的食物不只有红肉人体内的功能性铁包括血红蛋白铁、肌红蛋白铁、血红素酶类、辅助因子和运输铁。人体内的储存铁有两种基本形式，分别是铁蛋白和血铁黄素，主要存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓。生活中……移动党福音，华为新款随行WiFi3Pro体验，你的流量加油站随着科技的发展，我们身边聚集着越来越多的数码产品，它们方便了我们的生活，给我们带来了便捷，但是这些数码产品却有一项缺点，那就是离不网络。虽然说现在许多地方都有公共网络，但是这些……少头白，年轻如何对抗白发？在现代社会，困扰当代年轻人的，不仅仅是脱发掉发问题，同时还有莫名其妙生出的白发，可谓是让本就不富裕的头皮雪上加霜啊！现在，不仅要对付日益减少的头发，还要想办法克服不知从哪……OPPOFindX5Pro天玑版实测出炉，印证性能全开，冷静上个月OPPOFindX5Pro天玑版和骁龙版正式发布。OPPOFindX5Pro天玑版搭载天玑9000在性能和能效上都有着十分良好的表现，让众多网友直呼痛快，这也让网友们对于……地理黑知识细说你所不知道的中国新五极只要一说起中国的地理学之极，一般人很容易想起中国的地理六极。中国的最东端，是黑龙江与乌苏里江主航道交汇处的黑瞎子岛中段；最西端则在帕米尔高原上；最北端是黑龙江漠河北极村附……国庆家宴别做老一套红烧肉，推荐这4种做法，造型大气，味道好我的秋日餐桌日记国庆节，家里来客人了，你还在给客人做一盘普普通通的红烧肉吗？快别做了，我给您分享4种不同的红烧肉做法，造型美观大气，赶紧收藏了，国庆在家做起来，招待客人倍有面子……创维首款2304分区MiniLED电竞显示器G60正式发售近日，创维显示器推出行业首款4K150HzMiniLED电竞显示器G60，拥有2304个独立背光分区，4K超清分辨率、150Hz高刷新率、1msGTG、HDR1000、E1专业……教你如何认识华侨华人华裔华族的区别？他们还属于中国人吗随着历史的发展，以及中国的开放，很多中国人走出海外，在异国他乡融入当地工作生活，甚至定居繁衍后代。比如明清、民国时期的下南洋，就是中国东南沿海居民移民国外的一个高潮时期。……玩溜早餐荟上海迪士尼恢复与迪士尼朋友近距离互动飞猪南极旅游产1、上海迪士尼恢复与迪士尼朋友近距离互动据上海迪士尼度假区发布公众号消息，根据现阶段的趋势和相关指导意见，并基于全球迪士尼乐园恢复经典迪士尼朋友体验的成功经验，上海迪士尼……12GB256GB跌至1788元，骁龙870120Hz三星E自从RedmiK50电竞版发布后，很多Redmi手机都降价了，K40电竞版跌至1599元，还是8256GB版本销量十分惊人，不过搭载的是联发科芯片，很多用户谈虎色变，不大信赖联……越南旅游（活页）指南突然，疫情似蝗虫，消失得无影无踪。于是，办喜酒的办喜酒，出棺材的出棺材天下太平，歌舞升平。大家好开心啊！蛰伏了三年的狐朋狗友，像惊蛰来临，早憋不住了。那天叽叽呱呱，相约在江南春……三大奥运冠军金牌被收回！8年前旧账被翻出，网友中国体育抹黑自奥运会开办以来，已经举行了32届赛事，下一届将在法国巴黎举行，届时又可以欣赏到中国体育健儿的风采了。经历了这么多届赛事，等到第29届时，奥运会来到了中国，英姿飒爽的体育健儿们……