吃10个苹果不如吃它1斤，维C含量是苹果的10倍，建议当主食吃
　　常见的主食，不只是米面，就比如土豆、番薯也曾是老一辈的主食。在父辈那个年代，番薯和土豆这些农作物，就是他们每天吃的主食。每天吃这些食物，不仅没有营养不良，反倒是他们的身体还是那么好，说明这些食物的营养价值高，并不比米面差。
　　虽然说，现在人们都吃米面为主，但其实，米面的营养却远远不如很多其他的粮食作物，只不过口感好，才成为人们喜爱的主食。就比如土豆，其营养价值远远高于大米和面粉，其中维C的含量远高于众多蔬菜，而且还是苹果的10倍，打个比喻，吃10个苹果都不如吃它1斤。
　　土豆富含维C，每100克的土豆含有27毫克的维C，我们常吃的苹果和雪梨，也只有它的十分之一。有营养学家研究指出：每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素。这就可以说：土豆是接近全价的营养食物。
　　土豆传入中国的历史虽然只有300多年，但是关于土豆的吃法，却是多种多样的。煎炒蒸煮等，既可以做蔬菜也可以当主食，营养又美味。下面分享一个做法，一起来看看吧【香煎土豆饼】
　　食材：土豆、淀粉、葱、辣椒粉、盐、孜然粉、食用油。
　　步骤1：土豆去皮切丝，然后加些辣椒粉、盐和孜然粉，再加少许葱花和淀粉搅拌均匀。
　　步骤2：起锅烧油，土豆丝平铺在锅中，小火慢煎，煎至定型，再翻面，煎至两面金黄，并且酥脆就可以了。
　　土豆丝不要只会炒了，学会这个做法，金黄香酥，可以堪比薯片的口感。就是在煎土豆饼的时候，一定要注意火候，小火慢煎，而且勤晃动翻面，以免糊锅。

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