三门青蟹和越南青蟹的区别
　　一般识货的水产人都不会去挑越南青蟹，因为它的肉质没有浙江产的三门青蟹好吃，香味也不一样。
　　1、颜色
　　青蟹由于生活环境不一样，其外观上有区别。其中越南蟹与三门蟹是很容易区别的，最主要的特征是蟹壳颜色不一样。三门蟹蟹壳颜色较青有时也略带点黄，看上去是亮色的；而越南蟹蟹壳是黑色的，光泽上是暗色的；
　　除了蟹壳，蟹肚皮也不一样，三门蟹等本地蟹，其肚脐上是白色的，说明水质生活环境较好，而越南蟹的肚脐是黄色和黑色的，外观上是很明显能看出来的。蟹黄的颜色也不一样，越南蟹蟹黄有点发绿，而三门湾等浙江地蟹，蟹黄是黄中带点白。
　　2、口感
　　口感也大不一样，三门湾海域水温和盐度适中，水生微生物丰富，青蟹的口感特别好，清蒸时有一股特别的香味，肉质有点水水的，带着清香和甜丝丝的味道；
　　而越南青蟹蒸时会有一股氨水味道，水烧下来是黑的，吃起来口感上有点臭臭的，一般宁波人不爱吃，所以许多商家不会采用清蒸越南蟹的吃法。
　　三门青蟹怎么鉴别好坏
　　1、青蟹不是越大越好。很多人觉得既然三门青蟹很肥美，那应该很大，其实并不是。很多大个的青蟹反而肉质没那么紧致，一般好的青蟹是那种二三百克体重的。
　　2、举起青蟹，背光看蟹壳锯齿状的顶端，如果完全不透光的，说明比较肥满。反之则不饱满。
　　3、青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳，由于换壳时消耗了大部分的能量，所以通常也是肉不多；底部较脏的往往肉比较肥满。

白酒生活中的妙用白酒居然有这么多用途白酒生活中的妙用白酒其实在生活中还有很多妙用。在今天的节目中，我介绍了在做花生米的时候，可以在出锅之后喷点白酒，这样可以防止花生米回生返潮，不管你是第二天吃还是……洪灾后食品宣传标语洪灾后食品宣传标语1、不吃淹死或死因不明的家禽家畜；2、不吃霉烂变质的粮食；3、不生食水产品；4、受过水浸或水溅过的散装的食物成品，不能再供食用。受水浸……洪水后怎么防止生病灾后健康“十要十不要”1。注意饮用水卫生。不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水。2。食物要煮熟煮透，不要吃生冷食物。生冷食物容易繁殖细菌，食后易致病。3。……板栗在冷库的储存方法板栗在冷库的储存方法1、板栗冷库设计保存最佳温度：0。5；湿度：85～90。能储存多长时间：24个月。2、板栗子气调阴凉库技术参数：贮藏温度051……黄酒蒸蟹的做法黄酒蒸蟹的做法食材：螃蟹500克，黄酒20；毫升生抽15；毫升白糖3克；香油20；毫升姜丝10克香醋适量。做法：1、螃蟹用毛刷刷洗干净。2、开水入锅蒸制……三门青蟹是海蟹吗三门青蟹是海蟹吗没错，是海蟹。三门青蟹，产于浙江中部沿海的三门湾畔，为珍贵海鲜食品。河蟹与海蟹二者最明显的是生活环境不同。河蟹是在淡水中生长的，海蟹则是在海里长大的。……三门青蟹什么时候上市三门青蟹什么时候上市三门青蟹清明节前后就有上市的了，不过那会天气凉，青蟹很少。一般三门青蟹大量上市的时间是在中秋节前后。爱吃青蟹的朋友们不要错过。9月是三门青蟹的上市旺季……三门青蟹和越南青蟹的区别三门青蟹和越南青蟹的区别一般识货的水产人都不会去挑越南青蟹，因为它的肉质没有浙江产的三门青蟹好吃，香味也不一样。1、颜色青蟹由于生活环境不一样，其外观上有区别……三门青蟹是哪里的三门青蟹是哪里的三门青蟹是浙江省三门县的特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月，原国……元宵和汤圆的区别元宵汤圆傻傻分不清楚元宵和汤圆的区别外形元宵做好后表面会有“茸头”，即面粉浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀，比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面，抱……宿醉头疼怎么缓解解酒最靠谱的方法宿醉头疼怎么缓解喝番茄汁番茄汁中含有特殊果糖，能够加快酒精的分解和吸收，一次性喝上300ml以上的番茄汁，能够快速的摆脱酒后头晕的状态。喝酸奶蒙古人多豪……鱿鱼大的好还是小的好买鱿鱼推荐小管仔鱿鱼大的好还是小的好一般一只鱿鱼看大小了，2、3斤，还有十几斤的。大鱿鱼和小鱿鱼哪个好，关键看你个人的喜好和口味了。当然，大鱿鱼的话，也不是越大越好。小鱿鱼的话，也不是越……