一般新买的厨房电器类很多东西在用之前都要先预热一下，例如烤箱、新锅等。那么，空气炸锅为什么要预热？空气炸锅怎么预热？空气炸锅为什么要预热
　　为了炸制食物的美味，在使用空气炸锅之前，记得一定要进行预热哦！
　　作为一个小家电，高温的产生无非来自于电能的转化。在炸制过程中，特别是刚开始的一段时间，如果没有进行高温预热，那么炸制出来的食物就不是那么香脆。
　　如果不进行开始的预热，直接将需要炸制的食材推入炸锅中的话，温度是一个缓慢提升的过程。这就势必会影响炸制的时间，另外最主要的是，由于温度的慢热性，会使食物的温度慢慢提升，这不是很符合炸制食物的特点。因此，空气炸锅在炸制之前，对空气炸锅进行预热是必须的。
　　空气炸锅预热要多久
　　其实这个问题，没有一个标准的答案，这个和各个不同的品牌空气炸锅有关。对于目前市场上比较常见的一些空气炸锅品牌，经过小编的了解，一般在炸制之前，对空气炸锅进行预热两分钟左右即可，大家可以根据实际情况减少或增加预热的时间！
　　空气炸锅怎么预热
　　在烹调前可以先将无油空气炸锅调制180度35分钟预热（就是里面不放食物），预热的目的即使让整个国内的温度均匀，无油空气炸锅预热好后，将食材放入无油空气炸锅内，这时候温度就可以更好的分布在食材上了。
　　当然也不是每个食材都适合预热喔建议比较厚的肉类要对无油空气炸锅先进行预热，反之，比较薄的肉类、蔬菜类则不适合预热，因为这样可能会让食材烤焦。
　　空气炸锅原理
　　了解空气炸锅的朋友都知道，空气炸锅的原理主要分为下面几个方面：
　　第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热
　　第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流
　　第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！

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