我们平时做菜的时候经常会用到淀粉，它可以用来腌制、勾芡、上浆挂糊等，用途非常的广泛。用淀粉勾芡，可以增加菜肴的浓度以及口感；而上浆则可以让炒菜口感更加香嫩柔滑；挂糊则可以使炸出来的食物外酥里嫩。
　　但是淀粉的种类实在太多了，所以很多朋友就分不清这些淀粉有什么区别，应该怎么用。如果用错了淀粉，做出来的菜肴将是差强人意的。那接下来我就分享大家几种常见淀粉的特点和用法，掌握好这些，炒一些家常菜是绝对没有问题的，那就赶快一起来学习一下吧。土豆淀粉、玉米淀粉和红薯淀粉都怎么用？大厨告诉你，先收藏了。1、土豆淀粉
　　土豆淀粉可以说是目前家庭中使用最为广泛的淀粉了，它是由土豆磨碎之后揉洗、沉淀制成的。土豆淀粉的颜色洁白，质地细腻，颗粒会比较大，粘性足，如果用手使劲抓捏一下土豆淀粉，能明显听到响声。因此它可以用来做增稠剂，用来腌制肉类等，可以很好的保持肉中的水分，使肉更加嫩滑。但是用于勾芡的话效果欠佳，因为它的吸水性较差。2、玉米淀粉
　　玉米淀粉也是比较常见的一种淀粉，它的吸湿性强，淀粉糊粘度比其他淀粉粘度变化小，所以可以用来腌肉、上浆或者挂糊，用它油炸出来的菜肴口感会非常的酥脆。3、红薯淀粉
　　红薯淀粉应该算是从外形上最好辨别的一种淀粉了，因为它的颗粒比较粗糙，都是比较大颗的。红薯淀粉的粘度也比玉米淀粉更高，因为它的粘度较难控制，所以勾芡、上浆的时候较少使用红薯淀粉。它比较适合做红薯粉条或者中式点心等。4、小麦淀粉
　　小麦淀粉也叫澄粉，它的颜色洁白，但光泽较差，质量不如土豆淀粉，勾芡之后容易沉淀，所以不适合用来勾芡。不过它的透明度非常好，所以非常适合用来做水晶虾饺等美食。

食盐的妙用我们平时做菜的时候经常会用到淀粉，它可以用来腌制、勾芡、上浆挂糊等，用途非常的广泛。用淀粉勾芡，可以增加菜肴的浓度以及口感；而上浆则可以让炒菜口感更加香嫩柔滑；挂糊则可以使炸出……农村有哪些野味？你吃过最好吃的野味是什么？谢谢邀请！我生活的农村属于平原，野味很少，无非有几只野兔子。虽然还有一些蛇和鸟类，但我们这里没有吃飞鸟和蛇的习惯。特别是蛇，人们是常常把它当作神物或龙一样看待、恭敬的！如果谁家……在沈阳鸡架的做法有很多，你喜欢吃哪种做法？谢谢，天生吃货！炭烤鸡架是我的最爱，因炭烤出的鸡架，入味迅速，外焦里嫩，香脆可口，是喝白酒啤酒朋友们的标配。谢谢邀请，欢迎关注农视网！要说哪家的鸡架好吃，小七……国产电视销售第一名，打败日本索尼成全球第三，海信也不是对手随着时代的发展，人们的日常生活中出现了许多新奇的产品，在没有通电的年代，人们就只能通过看皮影戏来解乏。随着有电时代的到来，人们的生活更是发生了翻天覆地的变化，先是出现了电视机，……山西长治的特产是什么？山西长治是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。而且，长治市及其所辖各县、县级市还有很多特产美食，值得品尝，比如上党腊驴肉、沁州黄小米、长子炒饼、潞城甩饼、黎城核桃、襄垣挂面、和子……我X孩子的口咋这样脏？三岁半的涛涛入园已二周了。小家伙的适应能力太好了，吃饭从没让喂过，饭量也好，会主动跟老师要加饭。入厕不会擦屁股，也会叫老师帮忙。可就是有一点，孩子缺乏礼貌，不仅不会……紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝？各种蛋花汤不管在家庭厨房还是一些小餐馆都是很常见的，简单快手的同时滋味也不赖，做一碗好吃好看的蛋花汤虽然不难，但是也还是有点小技巧的，至少蛋花柔嫩不起沫是要做到的，今天我们就来……体验手作步道拥抱千亩梅花马峦山郊野公园成市民游客假期热门打卡市民游客游览马峦山郊野公园。深圳特区报记者吴璇玲读特客户端深圳新闻网2023年1月26日讯（深圳特区报记者吴璇玲）太美了！这个假期发现了深圳自然野趣的另一面！近日，留深过……这40家早餐店，每一家都有满满的惠州味！一年之计在于春，一日之计在于晨美好懵逼的一天从早起开始清晨一碗热粥带着暖流从嘴里顺着食道下落填补了胃里的一夜寂寞那么人类史诗级问题来了对面五花八门……上海最出名的12道名菜，浓油赤酱，醇厚鲜美，有机会一定吃个遍上海人的餐桌上，几乎每一道菜都会放糖，有些是祛涩，有些是提鲜，还有的纯粹是为了追求甜带来的味觉美感。今天蓉儿为大家分享12道上海最出名的菜肴，浓油赤酱，醇厚鲜美，路过有机会一定……白切鸡应该怎么做才最正宗呢？一般用什么酱料？我想说的是，做饮食没有说正宗不正宗的做法，只有地方传统做法。不管怎么样，只有做出效果，好吃，色香味俱全就算成功的了。白切鸡还是广东做的好，滑、嫩、香，原汁原味吃出鸡的鲜，……湖南有名的特色小吃，掌握3步就能做给孩子吃，好吃不贵还解馋导语；湖南有名的特色小吃，掌握3步就能做给孩子吃，好吃不贵还解馋感谢来到悦悦家的美食汇，爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，我们努力坚强的工作，不是为了活得……