不偏不挑，养个杂食好孩子

　　不偏不挑，养个杂食好孩子（不偏不挑，养个杂食好孩子）
　　不偏不挑，养个“杂食”好孩子
　　做了整整一年的思想工作和心理预备，瑾瑾终于可以高愉快兴地上幼儿园了。
　　有一天，老师向瑾瑾妈反响，“这孩子太挑食，天天中午都把不爱吃的菜挑出来，偷偷倒掉！”瑾瑾妈当然知道孩子有偏食、挑食的缺点，但也实在拿她没方法。看看自己的小孩弱不禁风，动不动就生病；再瞧人家“杂食”的孩子，长得结硬朗实的，真是爱慕啊！
　　孩子偏食、挑食的习惯一旦形成，养分的吸收无法做到均衡、全面，将对身体健康和正常的生长发育发生不利影响。古人云：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。我们人体所需的食品不是单一的，谷类、肉类、水果、蔬菜要搭配食用。学龄前的孩子正处于生长发育期，可塑性也较强，我们更应辅助他做到“泛食”、“杂食”，拥有健康的好身心。
　　对策：爸妈多多“照镜子”
　　在严厉请求孩子“杂食”的同时，家长有必要经常自我检查。很多孩子偏食、挑食都与家庭饮食习惯有关。英国养分专家曾对位母亲进行研讨，结果发明，竟有的母亲存在偏食，她们对“该给孩子吃何种食品”同样存在错误的熟习。假如家长自己偏食，必须克服自身的缺点，以身作则，带头品尝，还要连连嘉奖，以启示、引导孩子。
　　相关研讨还发明，孩子偏食与父母引导不当有关。有的孩子从不吃鱼！为什么呢？是由于妈妈怕鱼刺伤到孩子，不让孩子吃。有的妈妈爱把自己对食品的意见告诉孩子“什么什么真好吃，什么什么不好吃”。甚至，妈妈们经常会问的一句看似“关怀之至”的话“今天你想吃什么？”也要留意“慎从口出”，由于它也会带来这样的暗示效果：“不好吃的食品是可以不吃的”、“自己吃的食品是可以为所欲为地选择的”。
　　对策：有奖，还要有罚
　　对于孩子表现出的任何一点进步，父母都应给予判定与表扬；进步不大的孩子，要以引导为主，结合奖励方法来加速饮食好习惯的树立。六七岁的孩子，习惯养成时光较长，父母要耐烦地向他讲道理，告诉他这种食品里含有什么养分，对人体健康有什么益处，不吃它会有什么害处针对孩子的心理特点，讲清道理，或能收到较好的效果。
　　当发明孩子开始厌恶某种食品时，家长尽不能承认其“正当”，不要随便给孩子偏食的权利。假如父母一见孩子不吃某些蔬菜，从此就不再给他吃了，久而久之，可能形成“协同效应”，不吃的食品越来越多。
　　小提示：
　　家长应多学习公道养分、平衡膳食的相关知识。矫正孩子不良饮食习惯时，要留意增进他的食欲。必须在孩子胃口好、食欲兴旺的情形下履行纠偏。
　　对策：巧用膳食小单元
　　我们提倡“杂食”、“泛食”，即重视食品的多样性。
　　想让孩子食欲大增，须要在搭配和烹调等环节多动头脑。如：孩子不爱吃菜，可以做成菜馅，与肉末包饺子、馄饨吃。从养分学观点看，饺子、馄饨是一种复合食品，含有多种人体必须的养分素，一个饺子或馄饨就是平衡膳食的一个小单元。再如：罗宋汤、什锦烤麸、荤素什锦、色拉等，都是养分较丰富的菜肴，相似这种“吃一道菜的同时进食了多种食品”的方法，值得推广。
　　爸妈付出多一点尽力，食品的色、香、味、形越是丰富，“杂食”孩子便越轻易养成。
　　对策：习惯好，肠胃就好
　　家里唯一的孩子，或由隔代老人带大，或者父母娇宠过度，好的饮食习惯通常较难养成。但是，该做的规则还是要做的。
　　饮食要定时，按时吃饭不拖拉。
　　饮食要定量，爱吃的东西一次不要多吃，以免伤食，令肠胃受损。
　　午餐、晚餐前不吃零食，以免引起肠胃消化功能的混乱，使进餐时消化液分泌不足，食品滞留肠胃，不消化，从而导致厌食。
　　平时少吃零食，特别是甜食和冷饮。过甜、过咸、过冷、辛辣、油腻的食品，都能伤胃，造成消化液分泌障碍。