在炎热的夏季我们在饮食方面还是要做出相应的调整的，不能够多吃辛辣的食物，最好是吃点清淡的，并且是能够清热解毒的食物。其中凉拌藕片是我们在家常菜中最常吃到的菜肴，口感是比较的凉爽的。其中藕片的营养价值是比较的高的，常吃对我们的身体是有好处的，下面我们详细的介绍一下藕片的营养价值。
　　如果喜欢麻辣的尽可以多放辣椒花椒，喜欢酸甜的可以放白醋白糖。
　　材料：鲜藕一节（要选嫩白的）
　　调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥（以自己的口味为准添加调料）
　　做法：
　　1、鲜藕去皮洗净；
　　2、将洗净的鲜藕切薄片；
　　3、藕片放入开水中汆熟，大概一分钟；
　　4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）；
　　5、放调料拌匀。
　　藕营养价值：藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻
　　我们在制作凉拌藕片之前最好是按照上面的先准备好食材，然后在按照上面的步骤进行操作，整个过程是比较的简单的。藕片的营养价值在上面已经介绍的很详细了，我们在炎热的夏季多吃凉拌藕片能够让我们排毒养颜的，所以希望尝试的朋友可以试一试。

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