从营养的角度考虑，余氯可能会破坏粮食中的维生素B1，但损失一般较校更重要的是，就算自来水中有一点余氯，在蒸煮东西时，也会大部分分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康，所以就完全没有必要担心有氯“包覆在食物上”。
　　自来水不能用来做饭？没有科学依据
　　自来水不能用来做饭？
　　最近，微信朋友圈疯传一则“别用自来水直接做饭，后果很严重”的帖子，文章称，自来水中含有氯，它对人体有严重危害，能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等，甚至有致癌危险。并且氯会破坏果蔬、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。因此，如果直接用自来水做饭，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，并不利于人体健康。事实果真如此吗？
　　专家称，上述说法夸大了余氯的影响。目前，我国自来水消毒大都采用氯化法，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好、费用较低等优点。
　　根据世界卫生组织（WHO）的有关数据，人体对氯的耐受量为每天每公斤体重0。15毫克，假设这些氯全部来自于饮用水，得到自来水氯的允许含量为每升5毫克。根据我国的相关规定，出厂水的余氯含量最低不能低于0。05毫克升，最高上限为4毫克升。据报道，目前北京各自来水厂出厂水余氯的含量在0。4毫克升至0。8毫克升之间，通过管网的输送，到用户家中时都会有一定消退。而且，目前尚无足够证据来确定该物质是人类致癌物。因此，总体来说，我们饮用水中余氯的含量非常低。另外，出厂的自来水中都要有一定量的余氯，以保证出厂水不再重新繁衍细菌，所以通俗来讲“没氯比有氯更毒”。
　　从营养的角度考虑，余氯可能会破坏粮食中的维生素B1，但损失一般较校更重要的是，就算自来水中有一点余氯，在蒸煮东西时，也会大部分分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康，所以就完全没有必要担心有氯“包覆在食物上”。

奶茶是用什么调成的？奶茶的成分奶茶，是近几年风靡大街小巷的流行饮品。不过，许多市售奶茶是用白砂糖、奶精、全脂奶粉、茶叶提取物等调配而成的，存在不少健康隐患。奶茶是用什么调成的？奶茶的成分奶茶是用……汤里的营养不足一成？喝肉汤不易过量炖汤不宜过长时间，否则容易引起蛋白变质，炖料选择有机肉和蔬菜为上佳。肉汤也不宜过量饮用。因为肉中含有大量脂肪，在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中，多喝汤容易增加血脂，对心脑血管健康……汤圆不宜早餐食用特殊人群不宜多吃汤圆对于糖尿病患者来说，一定要尽量少吃，否则很容易引起血糖波动较大。此外，汤圆的外皮是糯米做的，粘性大，不易消化，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃汤圆。汤圆不宜早餐食用特殊人群……容易发脾气？可能是吃得太饱了！暴饮暴食的直接后果就是清浊不分而阻于中焦，天长日久，这些沉积的物质会变质而形成湿热，使人出现口苦、口黏，烦渴，口舌生疮，头痛身重，上腹胀满，大便不畅等症状。容易发脾气？可……卤味不要隔夜吃不能隔夜再吃的食物卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。卤味不要隔夜吃不能隔夜再吃的……提升食物口味不必非用酱油可用醋代替酱油一般分为生抽和老抽。生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。尽管酱油中含有维生素、矿物质、氨基酸、黄酮类等有益人体的物质，但过多摄入容易导致钠超标。提升食物口味不必非……自来水不能用来做饭？没有科学依据从营养的角度考虑，余氯可能会破坏粮食中的维生素B1，但损失一般较校更重要的是，就算自来水中有一点余氯，在蒸煮东西时，也会大部分分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不……过量喝酒和肝癌密切相关防癌饮食要遵循的原则盐和癌症也有“亲戚”关系。专家指出，亚洲国家中，韩国人最爱吃咸，同时，胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后，胃癌发病率也不低。因此，饮食上最好清淡。过量喝酒和肝癌密切相关防……喝鸡汤进补？有的人不适合喝鸡汤鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法，应该是……虫眼蔬菜未必更安全怎么掌握蔬菜农残的规律？我们吃的无非是露天种植的蔬果或大棚菜，前者更天然、口感更好，但防治病虫害难度大，而大棚菜可用防毒网等物理方法防治害虫，在降低农残方面有优势。虫眼蔬菜未必更安全怎么掌握蔬菜……芦笋、西兰花、大蒜不能放进微波炉一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题。芦笋……坐飞机胸闷？坐飞机前不应该吃什么？随着飞机升入高空，气压越来越低，胃肠道内的气体会发生膨胀，人在高空中的产气量是在地面的24倍。因此，登机前应少吃萝卜、红豆等容易产气的食物。坐飞机胸闷？坐飞机前不应该吃什……