吃海带的好处
　　在日韩家庭中，海带的食用频率远超过中国，而且有人认为日本人的长寿原因与食用海带、海产品有密切关系。甚至海带配豆腐，被认为是一道长寿菜。
　　在中医里，海带具有软坚化痰、祛湿止痒、清热行水的作用，可治疗痈肿、消化不良、小便不顺畅、咳嗽等。从海带的营养角度来看，它的好处可不止这些。
　　第一、它是一道减肥菜
　　100g海带的热量只有13大卡，这热量只有米饭热量的19左右。同时由于海带中含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感，又能促进体内脂肪代谢，改善便秘。所以，也可以说吃一次海带在刮一次油，减肥女性的必备食物。
　　第二、它是一道润肠药
　　便秘，是现代人的一种常见病。与饮食、与作息习惯都有关系。海带中的可溶性膳食纤维，可增加粪便体积，粪便含水量，软化粪便，让它更容易排出。可溶性膳食纤维还有一定的吸附性，增加肠道内有害物质的排出。
　　第三、它有粗粮的作用
　　之所以提倡现代人多吃粗粮，一方面是为了补充膳食纤维，另一方面是补充更多的维生素B族、矿物质。海带富含膳食纤维，这是不必说的。此外其中矿物质含量和维生素含量丰富，如富含钾、钙、磷、铁、碘，维生素A、B、C、D、K等。其中维生素B1、B6、C含量比较高。经常食用可预防和治疗维生素缺乏症。
　　第四、它还是治疗富贵病的“药”
　　富贵病包括高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝等。海带中富含钾元素，对高血压有一定的调理和控制作用；丰富的膳食纤维可控制血糖的波动；丰富的岩藻多糖、昆布素，有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉硬化和预防血栓的作用。
　　第五，它还是一道进补菜
　　海带除了富含钙、维生素D之外，还富含多种矿物质，可补钙、壮骨，预防骨质疏松。丰富的碘元素，更有利于改善女性怕冷、手脚冰凉。丰富的铁元素能够纠正缺铁性贫血。

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