“云天收夏色，木叶动秋声”，进入秋季，我国民间一直流传着“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等传统习俗。孔子曰：“不时，不食。”每逢时令节气，人们总是忘不了每个时节该张罗什么吃食。
　　据说清朝民间有一项“时髦”风俗：在立秋这天用悬秤来称体重，然后将此时体重和立夏时对比来检验胖瘦。若体重减轻就叫“苦夏”，然后就得“补”。清代《京都风俗志》中写道：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’”。除了“贴秋膘”，立秋还有“咬秋”习俗。清朝张焘在《津门杂记岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”
　　俗话说：“秋季补的好，冬天病不找”。贴秋膘在北方尤其盛行，“以肉贴膘”增加营养，做好准备迎接秋凉和冬寒。在老北京的四合院人家，立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，可谓都是实打实的“硬菜”。
　　如今随着生活水平的提高，诸如涮羊肉、红烧肉、炖鸡鸭、红烧鱼等鱼肉海鲜早已是家常便饭。除了“大鱼大肉”，中医认为，秋季还应多吃滋阴润肺食物，如梨、蜂蜜、银耳、莲藕、萝卜、百合、山药等。在“贴秋膘”的同时，也要注意适量，避免上火或消化不良，健康度秋。
　　“秋风起，蟹脚痒。”秋天来了，由北到南汇聚的“贴秋膘”美食疯狂上市，你准备好了吗？

冲奶粉，多少度最合适吉林读者钱女士问：我给孩子冲奶粉都是按照冲调说明提示中的40操作的，但前几天看网上有一个帖子说“世卫组织的安全建议是水温不能低于70”。请问冲奶粉水温多少度最合适？东南大……买回家的肉馅，剁剁再用为了省事，很多人喜欢在超市或菜市场直接买绞好的肉馅，回家之后直接用来包饺子。但人们也会感觉，饺子馅总是不如自己剁的好吃。这是因为，不断把肉剁碎的过程，能充分破坏肌肉细胞，……“贴秋膘”，这些花样“啃秋”岂能辜负“云天收夏色，木叶动秋声”，进入秋季，我国民间一直流传着“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等传统习俗。孔子曰：“不时，不食。”每逢时令节气，人们总是忘不了每个时节该张罗什么吃食。……食物发霉了，最好整个扔苹果烂了一点，面包长了几个霉斑，甘蔗坏了一小段遇到这样的情况，很多人会切掉坏的部分吃剩下的。这样做是节约了，却增加了食品安全风险。发霉的食物不论大小，都可能含有多种真菌毒……秋季进补，试试清淡“素三宝”“夏损益，秋进补”，秋天是最适合进补的季节，吃腻了大鱼大肉，不妨来试试“素三宝”吧。莴笋：莴笋肉质细嫩、清香宜人，无论是炖汤、炒菜还是煮火锅，都很好吃。很多人会丢弃莴笋叶……关于喝水的讲究，这些都讲错了水是生命之源，人体内的水分，大约占到体重的65。没有水，食物中的营养不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。水与人类的关系如此密切，饮水对于人类健康和发展的重要……“贴秋膘”，怎么少得了肥美羊肉最近有新闻说，蒙古国赠送的3万只羊快要到了，目前已进入“贴秋膘”时节，许多人脑海中飞转出无数种肥羊的吃法。老北京：薪火相传的烤羊肉和涮羊肉汪曾祺在《贴秋膘》中说：“……食盐种类这么多，到底怎么选今年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”。健康生活方式要从点滴小事做起。比如一日三餐离不开的食盐，虽然每次用量少，日积月累下来却对身体影响很大。科学吃盐不只是少吃盐，还包括……日常饮食“减油”的十大核心信息2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”，为贯彻落实《健康中国行动（20192030年）》和《全民健康生活方式行动方案（20172025年）》有关要求，深入推进以“三……专家提醒：味道越香越危险前不久，香港消委会举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇，有9款……食品标注的那些小心机，你注意到了吗在购买食品时，你是否有看产品标注的习惯？市民廖小姐就有这个习惯，但最近她在看一款薯片时发现，能量标注为678千焦，仔细一瞧上面还标注着每份为30克，而这一盒薯片净含量却是104……为减肥水果当正餐专家：有些水果比猪肉热量高处暑已至，重庆的盛夏还未过去。对于很多爱美的女生来说，盛夏意味着一年中减肥的攻坚阶段，为了让自己穿裙子没有一丝赘肉，很多女孩选择了节食减肥。不吃熬不住，吃了又怕胖，各类水果就成……