竹笋怎么剥皮：大竹笋
　　大的竹笋，先把竹笋放平，用刀把竹笋的尾部用刀切掉，从粗的那头切，切到手可以掐的动的地方就可以了。然后用刀在笋壳竖着划一刀，注意不要太深了，否则就不能得到完整的笋。接着就沿着那条线处下手掰开，把笋一扭，轻松就去皮了。
　　竹笋怎么剥皮：小竹笋
　　如果是细长的小笋子，就不适合大笋子那样的方法。建议小笋子就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，撕开小部分壳，用手指或筷子卷其中的一半，把壳往根部卷起来，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。
　　竹笋怎么剥皮：竹笋去皮机
　　食品加工厂对竹笋进行加工时，预先去除竹笋的表皮多采取机器化的竹笋去皮机。不管大竹笋还是小竹笋都适用。
　　竹笋去皮机，它包括下支架、置于下支架上方的上支架、竹笋输送装置、位于竹笋输送装置上方的压辊、设于上支架的第一驱动装置和第二驱动装置。所述的第一驱动装置和竹笋输送装置连接，第二驱动装置和压辊连接，所述压辊的轴向方向和竹笋输送装置的运行方向之间为锐角。所述的竹笋输送装置是指，下支架的两端设有前滚轮和后滚轮，所述的前滚轮和后滚轮上套接环形传送带。
　　通过把竹笋输送到压辊处，利用剪切摩擦的原理，压辊把竹笋的表皮去除，又由于压辊的轴向方向和竹笋输送装置的运行方向之间为锐角，也就是压辊倾斜设于竹笋输送装置的上方，去除表皮后的竹笋会沿着倾斜的压辊流出竹笋去皮机外，这样竹笋输送装置就可连续不断的通过输送竹笋到达压辊处进行剥除表皮，工作连续性好，生产效率高，减少了人工，也降低了成本。
　　竹笋皮剥到什么程度
　　吃竹笋的时候，最好把外面比较老的黄色的皮剥掉，这一部分黄色的皮特别硬，做菜的话，不容易嚼烂。剥掉几层后，露出来的白色的部分的皮，用指甲掐一下，剥到能掐动的话是可以吃的。另外，竹笋上面有一些小芽，这些小芽也可以吃，比较嫩。买竹笋的时候，最好是选择新鲜的竹笋，需要剥掉的皮比较少。比较老的竹笋话，可能就要多剥几层了。
　　另外，竹笋剥好后，竹笋根部比较硬的地方也要去掉，做菜的话，比较硬的地方不好吃的。

新鲜春笋怎么处理3招给春笋巧去涩新鲜春笋焯水浸泡去涩法将新鲜春笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右（煮竹笋的水稍微多放些最好，主要是煮出竹笋中的苦涩味。煮多久视竹笋老嫩而定）。接着捞起放清水里浸泡，每……蒸蛋的做法大全每天都可以给孩子换种花样做早餐啦8款营养蒸蛋餐01虾仁水蒸蛋原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1。52倍之间、料酒12小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油12小勺、盐少许、葱两根。做法……冬天要睡午觉吗冬天有午睡的必要冬天要睡午觉吗必须要。无论是工作还是上学，夏天都会安排2个小时的时间用来午休，但是冬天这个午休的时间会减少，所以很多人理所当然以为冬天不要午睡，其实午睡对每个人都是……长期失眠是什么原因长期失眠的原因及解决方法长期失眠的原因及解决方法在我们身边，有很多的朋友包括我们自己经常会出现晚上睡不着觉，早上又起不来状况，而根据有关人士调查显示，长期的失眠症已经严重危害着人们的学习、工作和……常喝豆浆牛奶的好处尤其是女人赶紧看看吧常喝豆浆牛奶的好处01常喝牛奶的女人（1）皮肤白嫩光滑、不长斑牛奶富含维生素A，可有效防止肌肤干燥。牛奶中的乳清还能消除黑色素，缓解色斑、暗沉的堆积。因……预防高血压饮食方法九种天然降压药食物介绍预防高血压饮食方法高血压是生活中比较常见的一种心血管疾病，但是多数的人对于这一疾病还不是很了解。那么哪些人是容易患上高血压的呢？遗传因素高血压遗传因素约占30……笋干怎么挑选干竹笋的5大选购小窍门笋干怎么挑选：色泽优质笋干色泽要以琉璃色、浅棕黄为好，并且有光泽。颜色不能太黄，要不然有可能是用硫磺熏过的，要追求本色。色泽暗黄为一般，酱褐色和黑色为次。另外，如果笋干异……竹笋怎么剥皮竹笋皮剥到什么程度竹笋怎么剥皮：大竹笋大的竹笋，先把竹笋放平，用刀把竹笋的尾部用刀切掉，从粗的那头切，切到手可以掐的动的地方就可以了。然后用刀在笋壳竖着划一刀，注意不要太深了，否则就不能得……孕妇不能吃哪些食物这些食物你不能再碰了孕妇饮食禁忌01孕妇不能吃什么蔬菜？茄子：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。许多朋友喜欢食用“蒜泥茄子”这道菜，当然孕妇不能吃这个啦！木耳菜：木耳菜不……怎么煮米饭更好吃加点这个煮好吃又营养煮米饭的时候加点这个好吃又营养01加点燕麦控制高血脂燕麦含有的油酸的含量高于其他谷类，其对于预防坏胆固醇的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。我们……竹笋不能和什么一起吃切忌和这7大食物搭配竹笋不能和羊肉一起吃竹笋性寒，而羊肉性温，属性相反的食物不太适合同时食用，也降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹痛，而且，羊肉和竹笋都属于高……芝麻油的功效与作用芝麻油四大功效你应该要知道芝麻油的功效与作用麻油几乎家家都有，没想到竟有这么多好处。既是调味品又是“长寿食品”这么厉害赶紧看看！四大功效，与众不同冬日临近，又到了……