养胃补血营养粥食谱
　　1、黄芪鸡汁粥
　　原料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。
　　制法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。
　　功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。
　　2、猪肝粥
　　原料：猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。
　　制法：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
　　功效：补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、目昏眼花等。
　　3、豆腐猪血汤
　　原料：豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10枚。
　　制法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。
　　功效：补血，适用于妇女产后贫血。
　　4、鲤鱼阿胶粥
　　原料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克。
　　制法：将糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。将糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。
　　功效：鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

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