罗汉果泡水要去壳吗分清品种才是关键

　　罗汉果泡水要去壳吗
　　一般不要去壳，带壳泡效果更好。罗汉果的外壳不影响到罗汉果的药效和口味，而且，这层外壳也有很好的药用价值，泡的时候连外壳一起泡最好。注意，这里所说的不建议去壳的是真空低温脱水罗汉果。
　　罗汉果壳有什么用
　　1、罗汉果壳中含有大量酸性成分，其中不饱和脂肪酸和亚油酸含量最高，可以起到降低血脂，减少脂肪在血液中囤积的作用，对高血脂起到明显的预防缓解功效。
　　2、罗汉果壳有抗辐射的作用，用它泡水喝，可以减少电子产品中的辐射对人体的伤害，在泡水的时候加入少量枸杞，菊花，抗辐射的作用更加明显。
　　3、罗汉果的壳具有极好的消炎功效，不但可以利咽，也能润肺止咳，清除体内热毒，对慢性咽炎导致的久咳不止，咽喉肿痛有明显治疗的作用。
　　传统的高温烘烤果可以不要壳
　　如果是传统的高温烘烤果，壳不要也罢，因为加工方式的缘故，功效已经丧失了。是否一起泡随自己，嫌麻烦的就一起泡了吧，不过这个壳也没啥效用就是。
　　低温脱水罗汉果VS普通罗汉果（高温烘烤果）
　　两种罗汉果的区别非常大，不仅在于果壳、果肉颜色，还有泡水颜色、以及口味方面的差异。
　　1、低温脱水罗汉果果肉浅黄色，要刚加工完没有接触空气，果肉就是米白色的。而且果壳鲜亮，看上去非常新鲜。传统电烤罗汉果，果肉是浅棕色，果壳也是棕色，看起来灰头土脸的样子。
　　2、传统加工一般是高温干烤，或是电烤果，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。
　　3、低温罗汉果，泡水是淡淡的鹅黄色，味道清香，口感甘甜，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的神奇效果。电烤果泡水成褐色，有很浓的药味，口味较重，一般用于药用，不适合长期当茶饮用。
　　4、罗汉果不仅是饭后消食消涨的茶饮，也具有清热凉血，化痰止咳的药效。像小孩和孕妇这样特殊群体都可以放心饮用。目前生产的罗汉果销量最好的就是这一种低温脱水罗汉果了，一方面在于它的性价比高，中果价钱比普通电烤罗汉果贵。但是，低温脱水后的罗汉果易存放，保质期内口感都是清香的，不会变味。
　　罗汉果怎么泡水喝
　　1、取干罗汉果一个。
　　2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。
　　3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。
　　4、注入80度左右的温水500ML左右。
　　5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。
　　6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶啦。
　　tips：一个罗汉果一般可以泡四到五次的。如果选用的是个圆质坚，颜色呈褐色，摇起来不响的优质罗汉果，冲泡次数还可以增加。
　　适合饮用罗汉果泡水的人群
　　1、常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者；
　　2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者；
　　3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者；
　　4、长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者；
　　5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。