吃鱼会长胖吗
　　正确吃鱼并不会发胖。
　　鱼的营养价值很高，常吃鱼有助记忆力和大脑的发育，有些鱼水煮后是不会造成肥胖，相反还有利于减肥。
　　鱼肉有着不可忽视的营养价值，多吃鱼肉有助于身体健康，但是如果想通过吃鱼肉减肥，要注意鱼肉的烹调方式，选择清淡的鱼肉，避免重口味食物，这样才能有助减肥。
　　鱼类中含有的丰富营养
　　1。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
　　2。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
　　3。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
　　4。含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17。6、带鱼含18。1、鲐鱼含21。4、鲢鱼含18。6、鲤鱼含17。3、鲫鱼含13。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
　　5。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有14，如黄鱼含0。8、带鱼含3。8、鲐鱼含4、鲢鱼含4。3、鲤鱼含5鲫鱼含1。1鳙鱼（胖头鱼）只含0。9、墨斗鱼只含0。7。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
　　6。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

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