木瓜瘦肉汤
　　原料：木瓜1个，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。
　　做法：
　　1、将木瓜去皮去核洗净，切件。
　　2、瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起过冷水。
　　3、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。
　　作用：利水祛湿，和中气，健脾胃，润肠通便，益皮肤，治湿疹。
　　紫苏生姜红枣汤
　　原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
　　做法：
　　1、先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。
　　2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮。
　　3、锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
　　作用：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
　　淮山牛百叶汤
　　原料：牛百叶400克，生姜3片，瘦肉150克，淮山、芡实各10克。
　　做法：
　　1、洗净淮山、芡实。
　　2、将瘦肉放落滚水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。
　　3、牛百叶洗净切段。
　　4、把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。
　　作用：此汤暖胃气，刺激胃肠神经，补中益气，开胃健脾。
　　豆腐咸鱼头汤
　　原料：豆腐4块，咸鱼头1个，白菜干100克。
　　做法：
　　1、咸鱼头洗净，浸半小时，斩件。
　　2、豆腐原件洗净。
　　3、白菜干浸软，洗净，切段。
　　4、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，尝味，若淡下盐即可。
　　作用：此汤清肠胃湿热，治便秘，风火头痛，牙肉肿痛，喉干声沙，饱滞不饥，皮肤疮毒者均合。

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