泡菜怎么做才好吃
　　天气闷热，很容易失去胃口，
　　吃什么都觉得没味儿。
　　这时候就需要一些“脆爽泡菜”的调剂
　　“呱滋呱滋”的声响，
　　舌尖上的味觉刺激，瞬间胃口大开。
　　可是腌制泡菜想想就麻烦得很，
　　泡菜坛子很讲究、泡制时间还挺长，
　　想吃个泡菜其实也没那么麻烦，
　　今天小编就教你几道快手泡菜，
　　做法简单味道好，关键是时间还短，
　　今晚做，明天就能吃得到哦
　　
　　【鲜橙柠香渍萝卜】
　　材料：
　　白萝卜1段、脐橙1个、柠檬1个、原浆米醋、白糖、盐
　　做法：
　　1。白萝卜取中段，去皮洗净切成薄片，加入1小勺盐抓匀，腌制10分钟冲洗干净；
　　2。再加入1小勺白糖抓匀，腌制10分钟冲洗干净；
　　3。脐橙去外皮和内膜，取果肉切成片；柠檬用盐揉搓外皮后洗净，刨下外皮黄色部分；
　　4。米醋、白糖和盐按10：8：2配比调匀；
　　5。把萝卜片、橙果肉和糖醋汁混合拌匀，装入保鲜容器里，放入冰箱腌渍56个小时以上即可食用。
　　小贴士：
　　1、2步骤有助于去除萝卜的异味。
　　
　　【快手腌西葫芦】
　　材料：（23罐量）
　　西葫芦500g、洋葱1个、食盐10g、苹果醋500ml、白砂糖250g、干芥末粉7g、芥末籽7g、姜黄粉3g
　　做法：
　　1。西葫芦洗净切薄片，洋葱切丝；
　　2。大碗放入洋葱和西葫芦，加入食盐，搅拌均匀；
　　3。放入几块冰块或冰水，使食盐溶解；
　　4。静置1小时，尝尝西葫芦片是否微软，控干水分；
　　5。将果醋、砂糖、干芥末粉、芥末籽和姜黄粉入锅小火炖煮3分钟，温热即可；
　　6。将西葫芦和洋葱放入罐子中，浇入腌渍汁，浸没食材；
　　7。晾凉后密封，冰箱冷藏至少一天。
　　
　　小贴士：
　　不仅可以配粥，也可搭配汉堡等西餐吃。

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