利用鸡汤和山药一起熬煮，可以成为非常美味保健的食物，鸡肉富含蛋白质以及人体所需的各种营养元素，而山药还可以帮助解决脾胃虚弱，倦怠无力的问题，所以每个人在掌握和了解他的做法之后，就可以更好的为身体提供所需营养。
　　做法一
　　原料：
　　山药300克，莴笋300克，干贝50克，盐3克、鸡精5克、鸡汤200克
　　制法：
　　1、山药去皮，挖成小球。莴笋去皮洗净，挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。
　　2、锅中加水烧沸，放入山药球、莴笋球焯8分钟左右，捞出冲凉备用。
　　3、锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可。
　　做法二
　　材料：
　　山药200克，鸡13只，香菇200克，，蜜枣一颗，姜2片，桂圆5颗
　　做法：
　　1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。
　　2、鲜淮山，胡萝卜都去皮，切成块状。
　　3、把上面所有材料放进锅时，加清水68碗，大火烧开10分钟，然后转小火再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。
　　建议：汤刚烧开的时候，把浮沫撇掉，煮出来的汤色就比较清。
　　做法三、
　　山药鸡汤的做法
　　1。将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片
　　2。锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入
　　3。翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
　　4。将炒好的鸡块放入慢炖锅中
　　5。再加入适量的开水
　　6。放入铁棍山药块
　　7。加盖，小火慢炖2个小时
　　8。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟
　　9。最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子
　　10。盛入碗中，喝汤了

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