如今，中风已经成为中老年人健康的头号杀手，其发病和日常饮食也息息相关。一项研究指出，5种食物最易诱发脑中风：
　　1、咸菜、方便面料包
　　钠会导致血压升高，而血压升高是中风的一大主因。值得关注的是，食物中的“隐形盐”更危险，一些常见食物成分中其实都含食盐，如饼干、冰激凌、味精等。
　　建议：少吃咸菜，自己动手做汤做菜。去超市时仔细阅读食物标签，注意“隐形盐”。
　　2、无糖可乐
　　虽然用无糖可乐替代含糖饮料是防止发胖保持体重的明智选择，同时也有益心脏健康，但是无糖可乐却更可能会诱发中风。每天喝一杯无糖可乐会导致中风危险增加48。
　　白开水是最健康的饮品。如果你不爱喝白开水，可以喝点果汁。
　　3、熏肉和加工肉食
　　烟熏或加工肉食诱发中风主要有两大原因：其一，腌渍过程中加入了大量食盐；其二，熏制食品中含有对人体有害的防腐剂。研究发现，硝酸盐和亚硝酸盐会直接破坏血管，导致血管硬化、变窄，进一步增加中风和心脏病危险。
　　4、红肉
　　一项对3。5万名瑞典女性进行了为期10年跟踪调查的新研究发现，每天吃大量红肉的女性，其中风危险增加42。平时多吃家禽（如鸡肉、鸭肉等）和鱼类。另外应选择有益心脏的蛋白质，特别是豆类、坚果、豆腐和脱脂奶制品。
　　5、饼干、薯片、酥皮糕点和烘焙食物。
　　薯片、饼干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，会增加中风危险。与每天摄入1克反式脂肪酸的女性相比，每天摄入克反式脂肪酸（大约两只油炸面圈或半份油炸薯条）的女性，其缺血性中风危险会增加30。要尽量避免食用快餐油炸薯条及其他油炸食品。

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