常见植物中毒的急救方法

　　人们生活中常吃各种不同的蔬菜植物，可是，有些食物没有处理干净，或者本身就带有一定毒素，吃下去之后，人们食物中毒。这时，该如何急救呢？
　　一、苦杏仁中毒的急救
　　苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，释放出剧毒物质氢氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能，使中枢神经麻痹。生吃苦杏0。4～1g公斤体重，即可中毒而死。
　　（一）判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。
　　（二）急救
　　轻者：尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐。口服绿豆汤进行解毒。
　　重者：心跳停止者应立即胸外心脏按压。立即吸入亚硝酸异戊酯0。2ml，每隔5～16分钟吸一次。血压下降用肾上腺素皮下注射0。5～1mg，呼吸困难及时吸氧并人工呼吸（见第三章）。肌肉注射尼可刹米0。375g。速送医院。
　　二、马铃薯中毒的急救
　　马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0。1，不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0。5，大量食用可引起中毒。
　　轻者：食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感，畏光，头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等；重者出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大等；急救1、用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。2、可内服1鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不。3、或口服硫酸钠、硫酸镁15～20克导泻有条件时静脉点滴5葡萄糖液，腹痛时可肌肉注射阿托品
　　预防的措施是：
　　坚决不吃发芽土豆。如要吃可将芽周彻底挖掉，并用冷水浸泡30～40分钟。煮熟再食，食时放些醋，加速对龙葵素的破坏。
　　三、腐烂蔬菜中毒的急救
　　日常食用的各种蔬菜腐烂后，硝酸盐含量明显增加，在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后，亚硝酸盐被吸收入血，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，它能阻碍氧的运送，使人缺氧。
　　轻者：食的3小时发生头晕、耳鸣、眼黑、无力、精神萎靡、反应迟钝、恶心、呕吐、心慌、气短、腹痛、腹泻、皮下，指甲变紫；重者发生惊厥、昏迷窒息，呼吸循环衰竭而死；急救：卧床休息1～3天可恢复。中度者可立即催吐，针刺或导引人中、合谷，内关、足三里等穴，输液和吸氧同时进行美蓝（亚甲蓝）是抢救亚硝酸雪上加霜中毒的等效药。1美蓝溶液5～10ml次，稀释于25葡萄糖液20～40ml，在10～15分钟内静脉点滴完。如2小时后效果不明显，可照样再注射1次。本口可口服1溶液15～25ml，每4小时1次
　　四、蘑菇中毒的急救
　　蘑菇又称蕈，有毒者谷称毒蘑菇，属于真菌。它们分布广，种类多，全世界有百种，我国有50多种，其中最毒的10种，生长在阴暗潮湿处。蘑菇营养价值高，如香蘑、口蘑、松蘑等味鲜美，深受人们青睐。城市多食混杂的毒蘑，可使人中毒而死。毒蘑常见的有白帽、马鞍、鬼笔蕈、粟茸蕈等。它们含的毒素亦不一，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人中毒后症状也不相同，多在食后数小时发病。
　　（一）判断根据发病的症状和食用蘑菇病史多易判断，且发病多在夏秋季，同食者同时发病。检验病人吃剩的蘑菇常可诊断清楚。
　　（二）症状：恶心、呕吐、腹胀、腹泻、水样便带血、失水及休克昏迷、发热、呕血、便血等流涎、多汗、血压下降、心跳慢、瞳孔缩小、肺水肿、呼吸困难等。
　　（三）急救
　　1。轻症者立即催吐。
　　2。用浓茶水或用1：2000～1：5000高锰酸钾洗胃。洗胃后灌入药用炭10～20g。
　　3。有条件时静脉滴入5葡萄糖盐水。服用甘草绿豆汤（甘草30g、绿豆10g）排毒。
　　4。送医院抢治。
　　（四）预防毒蕈识别：颜色常鲜艳，伞盖上长瘤，有斑点或羞点，或有裂沟、生泡、流浆、发粘、并有腥、辣、苦、订、臭味。可疑时绝不可食用，这是预防蕈中毒的最可靠方法。