过年千万千万别被它骗

　　年关。
　　像Sir一样，人到中年，才越来越懂这两字。
　　于小孩来说，年是炮仗，是压岁钱，是新衣裳。
　　但对成年人来说，年又是一次热情又残忍自我解剖
　　又大一岁哦，赚多少啦，娶嫁了没，什么时候要孩子
　　同样一个春节，小时候是过年，长大了，是过关。
　　而今天这一篇，Sir想聊聊这几千年来，中国人最普通，也最难过的一个关
　　酒。
　　年底，公司团建、企业年会、同事聚会。。。。。。酒桌，成了每个人都难逃的修罗场。
　　哪怕临出门前再三暗自思忖：“能不喝就不喝。”也顶不过领导，同事一拍大腿的一句：“今晚必须喝好了！”
　　没办法，有一种酒量叫“他觉得你还能喝”。
　　场子热了、面子到了、话说开了。。。。。。你也终于吐了。
　　在以前，这一关我们靠胃、靠肝过。
　　现在，越来越多新闻告诉我们，这一关，我们在拿命过。
　　举起的杯子放低一点了？
　　根据研究发现，全世界195个国家的15至95岁人群中，每年有280万人死于酒精消费（其中，中国男性约65万人）。
　　你真的知道那杯子里装的，是什么东西吗？
　　作为反面案例，每年戒酒一百次的Sir，痛定思痛，翻出几部关于酒的科普纪录片。
　　小酒怡情，大酒伤身。
　　酒没错。
　　错的是
　　那些端着杯子的人，都说了哪些谎话？
　　话不多说，直接开始。
　　1：
　　“适量饮酒有益健康”？
　　假的。
　　社会嗑有云：青岛百威治百病，野格红牛解千愁。
　　一脸真诚地说“适量饮酒有益健康”，的确不止某毛药酒一家。
　　譬如，“每天一杯红酒论”。
　　这个说法，起源于上世纪90年代，美国媒体提出的“法国悖论”：
　　法国人在日常饮食中摄取大量高卡路里和高胆固醇的食物，但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多。
　　他们琢磨半天得出结论：因为法国人喝葡萄酒多，葡萄酒可能有利于心血管健康。（这逻辑跟可乐杀精有一比）
　　“葡萄酒”有利于心血管健康？
　　科学证明：是的。
　　但绝对与酒精无关。
　　真正作用于血管扩张，改善血液循环环境的，是葡萄籽、皮中的多酚。
　　鉴定起来也很简单：红酒的颜色越深，多酚含量就越多（白葡萄酒少之又少）。
　　然鹅，如果你不是为了给喝酒找借口的话。。。。。。
　　几块核桃、几片巧克力、半个苹果等各种瓜果梨桃。。。。。。它们中的多酚含量，与一杯红酒相当，且没啥副作用。
　　甚至更简单，一杯茶就行。
　　2018年8月23日，世界医学界最权威的学术刊物之一，《柳叶刀》，在发表论文中严肃声明：酒精本身，于你的健康毫无益处。
　　关于酒精对健康益处的广泛观点需要修正，研究结果表明，最安全的饮酒标准是零。
　　多喝一杯，就是多一份患上相关疾病的风险：肝硬化、心肌病、心脑血管疾病、胰腺炎。。。。。。
　　每天10克酒精便会增加0。5的患病风险。每天20克，风险增加7。
　　所以，别再打着“健康”的旗号喝葡萄酒了。
　　喝，你的确获取了一些健康元素，但同时，也不可避免摄入危害元素。
　　整体而言，弊远大于利。
　　想健康，最直接的方法永远是，远离酒精。
　　关于酒的谎言，还有太多。
　　2：
　　“喝酒可以变暖和”？
　　假的。
　　北方人爱喝酒。
　　有人总结，那是因为北方冬天冷，不得不喝。
　　说的好像夏天就不喝一样。
　　如果你也相信此说，那Sir要得罪人了。
　　是的。
　　“喝两口暖和暖和”，纯属无稽之谈。
　　事实证明：在饮酒后，身体热量并不会增加，反而消耗得更快。
　　那为什么人喝酒后会感觉燥热难耐、汗流浃背。
　　其实是你的身体在重新分配热量。
　　乙醇及乙醇的代谢产物乙醛，在进入人体血液循环后，会导致皮肤血管扩张，使血液向四周分流，人体中的热量开始向表皮分散。
　　进而，神经末梢会告诉你的大脑“你好热”，加速排汗。
　　但其实你并不热。
　　简而言之，喝酒后的出汗，破坏了人体正常体温调节机制。
　　你感到越来越热，实际上是越来越冷，热量快速向外环境散失，以至于你脱下了保暖的衣服。。。。。。
　　当体温下降至34度，体温调节中枢会进一步失去控制，你会感觉到越来越热。
　　北方的同学，敲黑板的知识点来了
　　这样的“错觉”于南方可能没什么，但在动不动零下几十度的北方，就可能致命。
　　发现没
　　新闻中，被冻死的酒徒总是穿得很少。
　　不是因为他们酒后犯浑，是因为他们生前上了酒精的当。
　　所以
　　如果你身处北方室外，千万千万，不要酒后因为“觉得热”脱衣服。
　　3：
　　“适量饮酒促进睡眠”？
　　假的。
　　喝两口就睡觉，有一段时间，几乎成为Sir日常动作。
　　“喝酒真能助眠”么。
　　不。
　　这其实是在拆东墙补西墙。
　　没错。
　　酒精的确是神经中枢的抑制剂，喝两杯，容易呼呼大睡。
　　但。
　　酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完全不同。
　　在催眠效应消失后，你的身体就会出现心跳加快、呼吸急促等交感神经兴奋的症状，这时人们反而多动、多梦、易惊醒。
　　《酒的真相》这句话有必要重点加粗
　　只用两杯，就可以毁掉40的睡眠质量。
　　尽管酒可以让你更快入眠
　　在前半夜睡得更深
　　在后半夜却有反弹效果
　　你的睡眠会更浅，变得支离破碎
　　更别说，长期大量饮酒助眠，是真正失眠的诱因。
　　长期睡前喝酒（不一定到酒瘾程度），会降低睡眠效率，在断酒后反而对酒精过分依赖，难入睡，易惊醒，从而陷入酒精成瘾的恶性循环。
　　4：
　　“吐出来就好了”？
　　假的。
　　在酒桌上摸爬滚打过的人，都听过这么一条（沙雕）小窍门：吐一吐就没事了。
　　吐一吐就能满血复活？
　　如果这人没吐过，那就是蠢；吐过，就是坏。
　　下次再有人笑嘻嘻“吐吐没事”，请把Sir这篇文章甩他脸上。
　　呕吐，完全不会醒酒。
　　呕吐，只会伤害你的消化道。
　　呕吐唯一的好处，只有不用憋着。
　　为什么呕吐无用？
　　因为人体酒精分解，吸收，仅能在胃部分解10，90都由小肠完成。
　　呕吐清空胃部，对小肠已经吸收的，及“第二轮”将要吸收的酒精完全没有影响。
　　这一条原理也解释了，为什么不能空腹喝酒。
　　不只是伤胃。
　　空腹时，酒精会一脚油门直接进入小肠，加速酒精摄取。
　　反而当胃充满食物，酒精在胃滞留时间变长，胃含有的少量解酒酶还能发挥作用，总量上减少酒精摄取。
　　（换成酒鬼们爱听的话，饱腹喝酒会使酒量上升）
　　同理，这也是啤酒、烈酒不能掺着喝的主要原因。
　　啤酒中的二氧化碳会使胃部膨胀，撑开幽门，使烈酒酒精加速通过十二指肠进入小肠，快速吸收。
　　再来一个知识点
　　不光是啤酒，饮用烈酒时，就不应该佐以任何碳酸饮料。
　　什么伏特加可乐最好也免了。
　　5：
　　“酒量能练”？
　　。。。。。。好像也行
　　这是本文至此唯一没有确切结论的。
　　但“练”，不是多“喝”。
　　电影里，Sir见过很多酒桌上的狠人。
　　前有Angela宝贝儿《摆渡人》里伏特加当水灌的英姿飒爽；后有中国吴京《战狼2》中茅台对嘴吹的豪放不羁。
　　说句实在话，在酒桌文化根深蒂固的中国，酒量好，确实能解决不少麻烦。
　　但要锻炼出好酒量？
　　基本痴心妄想。
　　说白了
　　酒量不好，你吃的是基因的亏。
　　酒精在人体内分解过程，大致分为两个步骤。
　　第一阶段：酒精进入肝脏，通过醇脱氢酶ADH催化，由乙醇氧化成为乙醛。
　　第二阶段：乙醛，通过醛脱氢酶ALDH催化，由乙醛进一步转化为二氧化碳和水。
　　换成简单说法：
　　醇脱氢酶ADH，决定了酒精的消耗快慢，决定你酒量的大小。
　　醛脱氢酶ALDH，决定了乙醛（有毒性）的消耗快慢，决定你酒后所有的中毒反应。
　　后者包括脸红、眩晕、呕吐，还有令人痛不欲生的宿醉。
　　这两种酶，喝多少你也练不出来，它早就由你的基因决定。
　　更重要的，乙醛还是喝酒诱发癌症的重要原因。
　　不止是你，关于喝，中国人天生属于“劣”势。
　　相比欧洲人而言，亚洲人两种酶的种群基因都出现了变异，导致体内解酒酶不足，酒精会在体内停留更久，产生的有毒乙醛更难以代谢。
　　当然，如果你实在想锻炼酒量，也并不是没有办法。
　　人体内受酒精影响的程度，也取决于人体内水分含量的高低。
　　水分越多，酒精浓度就会得到稀释，进而摄取酒精量就会增多。
　　所以，酒量也往往与你的“重量级”相关。
　　千万别误会，Sir可不是让你多喝，更不是让你增肥。
　　在人体组织中，相比脂肪，肌肉才是保存水分的主要组织。
　　答案来了
　　锻炼酒量的唯一途径就是：放下酒杯，去健身房，燃烧你的卡路里，锻炼你的胸大肌。
　　Sir祝你早日勇猛赛吴京。
　　6：
　　“宿醉怎么办”？
　　对于一个酒鬼而言（如本Sir），宿醉，这可能是他们生命中唯一向往好好做人的时间。
　　具体表现症状、程度因人而异：头痛、眩晕、疲劳、恶心、缺水、胃部不适。
　　原理并不复杂，像是感冒，只不过持续时间较短。
　　那是因为，有毒有害物质（如乙醛）长时间不能得到分解，在体内堆积，造成炎症反应刺激神经。
　　如果上网查破解办法，会有成百上千种治疗办法。
　　多喝热水，稳居榜首。
　　但Sir要遗憾的告诉你们
　　真正有效的缓解办法，对于学术界，目前仍是谜。
　　它太因人而异。
　　跟酒量一样，宿醉反应的强弱也是与基因有关。
　　作为资深酒精用户，Sir向你保证，解决宿醉最有效的办法只有一种：
　　少喝点。
　　最后，Sir收集一些资料，结合了一下自身经验，整理出下面这些小贴士。
　　希望你告诉朋友，也告诉自己。
　　1、服用头孢类药物时，不要喝酒。
　　2、不要空腹，也不要指望饱腹就能放开猛喝。
　　3、饮用烈酒时，不要饮用其他含有碳酸的饮品。
　　4、冬季，不要因为酒后燥热就在室外减少衣物。
　　5、醉酒后不要洗澡，会增加心脏负荷，十分危险。
　　6、别喝到吐，对消化道伤害很大。
　　7、别喝到断片，对脑子伤害忒大。
　　8、别喝到耍酒疯，对面子伤害贼大。
　　9、喝车不开酒，一点都不行。
　　10、宿醉活该，多喝热水。
　　11、别逼别人。
　　12、别逼自己。
　　Sir知道
　　年关将至，总有一些场合，不得不喝。
　　年关将至，总有一些愁苦，不得不干。
　　再把话说得直接点：劝别人少喝，永远比劝别人喝要难。
　　谁都知道“能不喝就别喝”，但大家怕的，还不就是生活给我们的不能不喝。
　　这真是一个残忍的悖论
　　我们因为生活失控而喝酒，但喝酒，不过是把控制权交付给另一片虚空。
　　我们不知不觉，又被绑架了。
　　所以，2019，不论生活“过得去”，“过不去”，真要喝酒，请适度。
　　度是什么？
　　度是酒量，度也是酒品。
　　于前者，对自己好一点，别灌。
　　于后者，对别人好一点，别劝。