营养粥食谱做法大全 一、紫薯山药粥 紫薯1个山药1段大米1杯冰糖 1。山药紫薯去皮，切滚刀块 2。大米放入电饭锅，加适量水 3。米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时 二、紫菜虾米粥 大米200g紫菜1小张干虾8只 瘦肉葱姜蒜食盐鸡精香油 1。大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟 2。紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎 3。葱姜蒜放入油锅爆香 4。粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜 5。倒入刚才爆香的葱姜蒜油 6。加入食盐和鸡精，撒入葱花即可 三、皮蛋瘦肉粥 大米清水皮蛋2个葱花 瘦肉食盐胡椒粉食用油 1。米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出 2。锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用11。5小时将粥用小火煮至稠厚。 3。关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可 四、菠菜猪肝粥 大米菠菜猪肝盐黑胡椒 1。大米提前浸泡30分钟，熟猪肝切小丁备用 2。菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用 3。大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 4。米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟 5。10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅 五、香菇滑鸡粥 大米100g鸡胸肉100g香菇80g 生菜20g蛋清1个盐淀粉 鸡精胡椒粉香油料酒 1。大米洗净；香菇洗净切片；；生菜洗净切丝 2。鸡肉洗净切片，加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟 3。大米放入高压锅中，加水大火烧开，转小火煮20分钟，然后将香菇放入粥内，鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟，最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可 六、鲜虾粥 材料： 活虾，大米，香菇，姜，葱，香菜 做法： 1。米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。 2。香菇切片焯水备用，虾洗净后，把虾脑和虾线去掉。 3。等粥熬好后，把火调大，把虾和香菇放进粥里，放盐，等虾变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可。 七、红枣玫瑰黑米粥 黑米白米红糖 红枣十颗干玫瑰花苞十几朵 1。将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。 2。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。 3。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用 4。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可 八、雪梨银耳粥 食材： 银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。 1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。 2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。 3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
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