炒螃蟹怎么处理螃蟹
　　第一步：洗
　　1、没绑着的大闸蟹怎么清洗
　　（1）没绑着的大闸蟹可以放入45摄氏度中的热水中浸泡10分钟左右，让大闸蟹呛入热水，晕过去之后再正常洗。
　　（2）也可以将大闸蟹放入料酒或白酒中浸泡20分钟左右，让其昏死过去，再正常清洗。
　　（3）也可以将没绑着的大闸蟹放入冷冻室，冻约20分钟左右，大闸蟹受冷会进入冬眠状态，完全停止运动，再正常清洗就可以了。
　　2、绑着的大闸蟹怎么清洗
　　（1）将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。
　　（2）将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。
　　（3）将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。
　　（4）将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净，用牙刷柄挑起钳子根部，抓住螃蟹的两个钳子，用力清洗螃蟹的蟹钳根部。
　　（5）紧紧抓住蟹钳两边，打开腹盖，用力往外用力挤出排泄物。
　　（6）将腹盖内外清洗干净，将大闸蟹冲洗干净。
　　（7）将大闸蟹放入大盆清水中，完全没过大闸蟹浸泡十分钟。
　　（8）将大闸蟹拿出，一只一只冲洗一遍即可。
　　第二步：蒸
　　螃蟹洗净后，上锅蒸5分钟，取出。
　　把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀。如果是活杀的，可以裹干粉过油炸后再炒。
　　第三步：切
　　把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。一个大螃蟹一般切成四块，小的也可切两块。腮和肺一定要去干净，不然有苦涩味。
　　第四步：炒
　　葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
　　锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
　　倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。如果没有高汤，可以放水。

螃蟹不洗直接蒸可以么螃蟹不洗直接蒸可以么不建议。水产品在湖水里会沾上泥土或其他水生杂草以及泥沙，建议清洗下再蒸，要不然很不干净的。不论是用蒸还是煮或者其他烹饪方式之前都需要洗一下。……炒螃蟹怎么处理螃蟹炒螃蟹怎么处理螃蟹第一步：洗1、没绑着的大闸蟹怎么清洗（1）没绑着的大闸蟹可以放入45摄氏度中的热水中浸泡10分钟左右，让大闸蟹呛入热水，晕过去之后再正常洗。……蟹膏是螃蟹的精子吗蟹膏是螃蟹的精子吗网上有传言称，公蟹的膏其实就是精液。其实，公蟹的蟹膏并不单纯是精液，而是公蟹精囊的精液与器官的集合，是生殖腺体，这是公蟹强壮与成熟的标志，男性适量吃些公……母螃蟹有蟹膏吗母螃蟹有蟹膏吗没有。母螃蟹只有蟹黄没有蟹膏。公蟹中白色黏黏的才是蟹膏。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但两者……新鲜百合怎么挑选新鲜百合怎么挑选好的新鲜百合味道有点甜甜的，而差的新鲜百合会有异味酸味，挑选百合时应注意以下几点：1、看表皮百合表皮洁白、无奇怪色斑。百合表皮如果颜色奇怪，或……公螃蟹有蟹黄吗公螃蟹有蟹黄吗没有。有蟹黄的是母螃蟹。蟹黄是雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。蟹黄是成年母螃蟹的卵细胞、组织液等在体内积聚形成的。母螃蟹的卵细胞一般分为……立秋饮食注意立秋饮食注意1、清热解暑要继续清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足……鱿鱼和什么一起炒好吃分享6大家常鱿鱼小炒香芹炒鱿鱼食材：芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒做法：1、芹菜摘去老叶，洗净切段备用。芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。2、鱿鱼筒剖开，清洗……干百合怎么选干百合怎么选百合干建议最好是在大型超市去选购，如果是网上买的话，那最好是在专营店购买，防止上当受骗，另外购买的时候要认真挑选。1、看形状首……西芹鲜百合的做法西芹鲜百合的做法食材：鲜百合、西芹各100克，圣女果75克，盐、鸡精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。1、买回来的鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身……螃蟹吃多了会流鼻血吗螃蟹吃多了会流鼻血吗不一定。一般情况下，流鼻血和吃螃蟹没有太大必然联系。通常流鼻血主要是和鼻炎、鼻腔异物、鼻腔粘膜脆弱、外力伤害、天气干燥、上火、缺乏维生素等原因相关，吃……螃蟹吃多了会中毒吗螃蟹吃多了会中毒吗一般是不会的。但是，如果你吃了死螃蟹或是没有煮熟的螃蟹，有可能会中毒。因为螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会聚集一定的细菌。……