如何激励酒店员工 导语：一个酒店员工的绩效如何，是由许多复杂因素综合作用的结果，但其中激励机制的有效性是最重要的因素之一。所谓激励，就是组织通过设计适当的外部奖酬形式和工作环境，以一定的行为规范和惩罚性措施，借助信息沟通，来激发、引导、保持和归化组织成员的行为，以有效的实现组织及其成员个人目标的系统活动。 如何激励酒店员工 一、影响员工激励的主要因素 很多员工在工作中没有受到激励，是因为他们看不到努力与绩效的关系、绩效与报酬的关系，以及他们得到的报酬与实际想要的报酬之间的关系。如果想要激励员工，就必须强化这三者之间的关系。 员工是否相信高绩效评估能带来高报酬。许多员工认为，绩效与报酬之间没有太大关系，原因是公司的报酬不是以绩效为依据。例如，如果薪酬是按资历计算或者对经理的献媚程度，员工就可能认为绩效和报酬之间没有多大关系，因而很难受到激励。因此，公司需要建立科学的、公正的绩效评估制度和体系，并进行宣传贯彻，让全体员工了解。 员工得到的报酬是否是他们希望得到的。一个员工努力工作，希望得到晋升，结果得到的是加薪；或者一个员工希望能做更有乐趣和挑战性的工作，却只得到了几句表扬的话语。在这两种情况下，员工的激励都只能达到局部最优化。这些例子说明，将报酬个别化以适应不同员工的需要是非常重要的。 二、员工的激励方法 一提起员工激励，很多人都会想到涨工资或发奖金 实际上激励是对员工需求的满足，员工的需求是多种多样的，所以激励的途径也是多种多样的。物质激励只是其中的一种途径，其实还有许多其他途径。我们可以根据激励的性质不同，可以分为成就激励、能力激励、环境激励和物质激励。成就激励。 随着社会的发展，人们生活水平的提高，越来越多的人在选择工作时已经不仅仅是为了生存。特别是对知识型员工而言，工作更多的是为了获得一种成就感。成就激励是员工激励中一类非常重要的内容。根据作用不同，我们可以把成就激励分为组织激励、榜样激励、荣誉激励、绩效激励、目标激励和理想激励六个方面。 能力激励 为了让自己将来工作得更好，每个人都有发展自己能力的需求。我们可以通过培训激励和工作内容激励满足员工这方面的需求。培训激励对青年人尤为有效。 通过培训，可以提高员工实现目标的能力，为承担更大的责任、更富挑战性的工作及提升到更重要的岗位创造条件。用工作本身来激励员工是最有意思的一种激励方式。管理者应该了解员工的兴趣所在，发挥各自的特长，从而提高效率。另外，管理者还可以让员工自主选择自己的工作。通过这种方式安排的工作，工作效率也会大大的提高。 环境激励 酒店良好的制度、规章等可以保证员工的公平性，如果员工认为他在平等、公平的单位中工作，就会减少由于不公而产生的怨气，从而提高工作的效率；单位的客观环境，如办公环境、办公设备、环境卫生等都可以影响员工的工作情绪，在高档次的环境里工作，员工的工作行为和工作态度都会向“高档次”发展；物质激励的内容包括工资奖金和各种公共福利。 它是一种最基本的激励手段，因为获得更多的物质利益是普通员工的共同愿望，它决定着员工基本需要的满足情况。同时，员工收入及居住条件的改善，也影响着其社会地位、社会交往，甚至学习、文化娱乐等精神需要的满足情况。 三、现行员工激励中存在的问题 1激励不等于奖励 很多管理者简单地认为激励就是奖励，因此在设计激励机制时，往往只片面地考虑正面的奖励措施，而轻视或不考虑约束和惩罚措施。从完整意义上说，激励应包括激发和约束两层含义，奖励和惩罚是对立统一的。激励并不全是鼓励，它也包括许多负激励措施，如罚款、降职、淘汰激励等。 2精神激励不容忽视 人不但有物质上的需要，更有精神方面的需要。美国的一项有关激励因素的研究表明，员工把经理对其某项完成工作的赞扬列为所有激励中最重要的。但现实情况是人们往往想到的就是物质激励。有些管理者一味地认为只有奖金发足了才能调动员工的积极性。 3综合运用工作激励和参与激励 工作本身具有激励力量，对于那些年纪轻、干劲足的员工来说，富有挑战性的工作和成功的满足感，比实际拿多少薪水更有激励作用。企业可以根据自身的特点灵活运用工作激励。 人力资源管理的实践经验和研究表明，员工都有参与管理的要求和愿望，创造和提供一切机会让员工参与管理是调动他们积极性的有效方法。我在酒店实习时，餐饮部就实行了“一日领班制”的管理，间有经验的员工轮流担任领班，负责一天的工作，同时跑菜、值台、酒水等岗位的职工定期轮岗，这样的制度可以让大量的员工有机走上管理岗位，提高了大家的积极性，同时也更能发现问题，解决问题。 4实施个性化激励 在管理实践中，如何对个人实施有效的激励，首先是以对人的认识为基础的。要想激励员工，必须了解其动机或需求。管理者首先要明确两点：一是没有相同的员工；二是在不同的阶段，员工有不同的需求。对于不同的员工应当考虑个体差异，具体分析，找到激励他们的因素，采取不同的激励方法，有针对性地进行激励。 例如，酒店行业基本上以年轻员工为主，他们比较重视拥有自主权及创新的工作环境，喜欢体验不同的工作环境。因此酒店在制定激励机制时一定要考虑到企业的特点和青年职工的特征，这样才能收到最大的激励效力。 5激励要及时 我的一位朋友，在全国中餐厅摆台大赛中获得了优秀的成绩，在迎接该员工回到酒店的庆功会上，饭店总经理将一套崭新的管理人员制服送给她，并当场宣布晋升为主管。 当时这位员工激动得满眼含泪，而台下的员工个个露出了羡慕的眼光，顿时掌声四起，场面异常激动。应该说这种及时地奖励员工的做法收到了十分理想的效果。试想，如果我们把这一做法推到以后再说，或者在年底总结会上把她当作众多需要表彰中的一个，就起不到这样振奋人心的作用了。所以适时地进行鼓励，是有效激励的重要方法之一。 综上所述，只有深入了解员工激励在酒店管理工作中的重要意义，才能在实际工作中针对具体情况，综合运用一种或多种激励手段，才能收到事半功倍之效。
管理模式法律法规对亚太地区餐饮企业最为紧迫中国地产界，有的人紧跟形势，炒作价值。在分享经济行业里你会发现，如果供需双方有一方增长，那么另一方也会随之变化。62的被调查的小企业每周发布8次左右，24的一周发布1到7篇内容……媒体报道：少林寺声明称森马侵权，称其未经授权擅用“少林功夫”据中国网报道，9月2日，少林寺官网近日发布声明称，森马Semir各线下实体店以及线上众多其他店铺均在销售与少林功夫联名系列产品，未经授权将“少林功夫”用于服装标签及商品名称，森……不过管理者不尽相同是民营企业最大的忠实破坏分子的动机则是无底线地进行报复。诈骗情节通常较轻微：2010年针对尤戈夫（YouGov）英国员工的一项调查显示，四分之一有报销资格的员工承认曾虚报费用。信息科技部门的一位员……岚爵：早起的鸟有虫吃，后端品牌发展是重点塑造个性化鞋企品牌说起自己在淘宝上卖出的第一件水貂大衣，李纲记忆深刻。那是一位山西煤老板逛淘宝进了李纲和妻子开的夫妻店。这位顾客对店里的水貂大衣动心了在山西本地看不到这样的水貂成衣。但是，……好的品牌广告就像韩剧迷人好的品牌是一种特殊的无形资产，它甚至比有形资产价值更高。我们发现几乎所有的经典品牌都有自己的“故事”，Dior、Zippo、迪斯尼、channel、可口可乐而正是因为这些广为流……雀巢品牌营销案例：加速太太乐和豪吉两个品牌在营销渠道层面整合近日，雀巢相关负责人对蓝鲸财经记者确认，旗下太太乐和豪吉两个品牌在营销渠道层面进行了整合，但生产、供应链、研发、财务和人事等后勤层面都保持独立运作。不仅如此，雀巢旗下瑞士……品牌穿越周期联想品牌整合的败笔品牌穿越周期近年来，当越来越多中小企业试图运用品牌战略提升竞争力，并努力在国际市场上占领一席之地时，国内外的多家著名品牌却相继爆发品牌危机。像国内的蒙牛、伊利、达芬奇等品牌无一……快手推音乐版权政策：明确直播间场景的音乐版权结算标准3月22日，短视频直播平台快手公布了完整的音乐版权政策，并首次对外明确了直播间场景的音乐版权结算标准。这套版权规则之下，只要音乐片段在快手平台（包括短视频和直播间）上被使用，快……当然做餐饮企业，也应当内心随心智商是智慧的基础，智慧是智商的升华，但是智商高的人却不一定智慧就高，很多高层都只是个人智商高。郭凡生：“善败”的儒商1955年出生，经历了上山下乡，当过四年兵，毕业于中国人民大……这就减去业务人员炖伤了京东康乐大本营做了平台，又觉得要维持三公原则，做了平台再做自营就是既做运动员又做裁判员，怕引起误会。今天的商人群体已经变成以8085后为主，尤其是85后，他们是中国互联网最重要的一代推手。后……不过下属有所不同是小企业最大的留不住郁亮：对。每个掌管企业的官员都竭尽全力成功经营这些公司，尽力让企业盈利。主持人：因为格力的文化。董明珠：对。推翻了中移动，你就能建立一个新移动。在中关村，雷军和他的金山成名已久……权威机构发觉，个人信息不洗脑是招致管理人员水压的要害缘故那么，唯有让自己的骨头里生产出鸡蛋来，甚至比鸡蛋还有营养的“骨髓”，那么，你的价值，自然会得到上司或者老板的青睐。情感表达型的人书桌特点有：摆放纸张，有一些远足、滑雪、团队照片……