九转大肠
　　此菜是清朝光绪初年，由济南“九华楼”首创，次楼烧制的大肠下料狠，用料全，先焯煮，后炸，再烧，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。有一次“九华楼”店主杜某请客，席间有一道“烧大肠”，品尝后，客人们纷纷称道，有说甜，有说酸，有说辣，有说咸，坐中有位文人提议，为答谢主人谢意，赠名为“九转大肠”，赞美厨师技艺高超和制作此菜用料全，工序复杂，口味多变，的特点。次菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，为山东风味菜。
　　三杯鸡
　　台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡，招待客人，怕不够香，用一种叫做“九层塔”的香草做配料，再加进调料，放入锅中焖烧，因为家中人手不够，所以鸡肉很快烧干了，但没有想到居然更香浓，更好吃，这就是三杯鸡的故事。
　　三杯鸡，的名字其实是因为它的调料，“传统的做法是一杯酱油，一杯麻油和一杯糖，然后加上姜，九层塔作为调料。”三杯配料到入鸡块中，然后大火焖烧十分钟，再收火将浓浓的汤汁熬入鸡块，至干锅起菜，便是美味香浓的三杯鸡了。
　　佛眺墙
　　相传是御膳房掌勺的厨师，因为皇帝吃腻了山珍海味，传旨御膳房，制作一道新菜，如果做不出厨师就要扫地出门了，厨师苦叹山穷水尽，做好了卷铺盖的打算。最后一掌勺，索性用瓦缸
　　将各种食材来个一锅烩，小火慢炖，岂料这锅菜奇香扑鼻，引得隔壁修行的老和尚攀墙张望。皇帝食后龙颜大乐，问次菜何名？厨师答“佛跳墙”。
　　龙井虾仁
　　传说，一次乾隆皇帝微服下江南，在一位村姑家避雨，村姑好客，用新采摘的龙井泡茶，乾隆皇帝饮到此香醇的好茶，便想要带走一点回去品尝，可有不好开口，便趁村姑不注意，抓了一把，藏在便服内的龙袍里。后来到了西湖边的一个小酒肆。点好菜，想喝龙井茶，小二接茶时见到龙袍，吓了一跳，赶紧跑到厨房里告诉店主，店主正在炒菜，一听圣上驾到，极为恐慌，忙中出错，竟将小二拿来的龙井茶当作葱花撒在炒好的虾仁中，这盘菜端到乾隆面前，清香扑鼻，尝了一口，禁不住连声称赞：“好菜！好菜！”
　　从此盘忙中出错的菜，经过不断的总结完善，成为文明遐迩的美馐佳肴。

“莲宗五祖”释少康少康（约公元736805年），又名山康，俗姓周，唐代缙云仙都山人。是佛教中被其它各宗派能普遍接受、在民间影响最大的法门净土宗（莲宗）〔注一〕七祖〔注二〕中的第五代宗师（宋《佛祖……隐身草从前，滕南有个老财主，家里常年供奉着财神，梁头上雕着元宝图案，大门上写着“招财进宝”的横披，衣服上绣着大制钱的花样，啦起呱来也三句离不开“财”字，当地老百姓给他起了个外号：“老……蛇报恩崔炜在市集上看到一位孤苦零丁的乞丐婆，由于很多天没有吃饭，饿得头昏眼花，走路也摇摇晃晃的，也不知道怎么回事，竟然撞倒了路边饮酒人的酒，这群青年气势汹汹地责骂乞丐婆，还有几个人想……熬年的传说我国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宋懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。……跟皇帝讨债汉高祖刘邦登上皇位后不久，就把他老父亲从家乡沛县阳里村接到长安，让他做了太上皇。不料这位太上皇过惯了采桑耕田的农家生活，对眼下皇宫里的奢华还真是不习惯，整天惦念着老家那种……新媳妇卫国有户人家娶媳妇。婆家借来两匹马，加上自己家里的一匹，用三匹马驾着车，吹吹打打、热热闹闹、十分隆重地去迎接新娘子。到了新娘家，迎亲的人将新娘子搀上马车。一行人告别新媳妇……端午节的传说战国时代，楚秦争夺霸权，诗人屈原很受楚王器重，然而屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对，不断在楚怀王的面前诋毁屈原，楚怀王渐渐疏远了屈原，有着远大抱负的屈原倍感痛心，他……少林拳的来历传说，南北朝时期，北周武帝遣返僧道后，第三年有一天，少林破刹大门前，挨边着两个男人，一个三十多岁，一个二十多岁，整整了两天，到第三天下了一场冷雨，两人才睁开了眼。坐起来一看，年……木牛流马的传说五丈原东南方的斜谷关，就是斜谷的北口，南口在褒城，今属汉中市，谷长五百里，穿行于秦岭山脉之中，历史称为褒斜道。三国时，诸葛亮就在这条道上利用木牛流马运送粮食。“兵马未动，……乾隆遇村姑乾隆三下江南巡游间，微服来到一个小村，他边走边看，走到独木桥上，挥着扇子，悠然地吟道：脚下生祥云，到此处应带几分仙气。满腹才学的纪晓岚善于对对子，但为了讨好……翡翠菩提的故事在南亚某国王宫，供着一片美丽的翡翠菩提叶。它晶莹剔透，翠绿欲滴，没有丝毫杂质；最为奇特的是，在这片菩提叶中，可见到清晰的脉络，丝丝缕缕渗透叶心，与真叶毫无二致。阴天时，若把它挂……几个特色名吃做法的传说九转大肠此菜是清朝光绪初年，由济南“九华楼”首创，次楼烧制的大肠下料狠，用料全，先焯煮，后炸，再烧，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。有一次“九华楼”店主杜某请客，席间有一……