在中国，茭白自古以来就被作为保健蔬菜食品。茭白嫩茎含水分9196、蛋白质1。01。6、碳水化合物1。85。7、粗纤维0。71。1以及维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，其中部分有机氮以氨基酸状态存在。这些成分均具有养颜美容的功效。
　　
　　中医认为茭白具有清热解毒功能，可治疗阴虚、高血压、心脏病等。日本研究人员发现茭白中含有豆甾醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
　　美容专家称：在使用茭白化妆品的同时，服用由麦芽、竹叶、人参、决明子和莲叶等自然植物配合的美容茶，效果就别提了。
　　你看，很多吃的东西也是可以抹的，就等着你去发现了。

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