市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商说，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。
　　怎样鉴别石灰催熟的芒果
　　现在市场上所售的芒果中，有些是被水果商贩用石灰催熟的。
　　而食这种芒果不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还容易引起过敏等不良反应。那么，如何鉴别用石灰催熟的芒果呢？
　　看自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。
　　闻催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。
　　摸自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。
　　尝催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。
　　进口香蕉与国产香蕉有什么分别？
　　从产品质量看，进口香蕉的外表很光润，没有斑点和发黑的痕迹，保鲜技术极高，装船后开始催熟，到岸时刚好成熟，很好看，一点伤痕也没有。而国产香蕉则不然，蕉农是一家一户地种，难以形成规模；收购时，这些产自千家万户的香蕉，大部分香蕉采用竹箩包装甚至直接装车，到达市场的香蕉已是遍体鳞伤，熏蒸以后常常会出现斑点和发黑的痕迹。进口香蕉主要来自菲律宾，越南或者泰国。进口香蕉可以在大的商场和超市买到，而国产香蕉一般水果店都有，产地主要在海南、广东、福建等地。
　　进口香蕉的价格上与国产蕉已经相差无几。购买时由于外观因素，进口香蕉明显占优势；如果同样成色的香蕉，国产蕉存放时间上较进口蕉更短。所以进口蕉的销售似乎更好一些。
　　从口感上看，进口蕉和国产蕉的口味也相差不大，国产蕉俗称芝麻蕉，口感好，入口即化，似乎更胜一筹，所以我也更喜欢吃国产香蕉。

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