由知名烈酒制造者JeanMarcDaucourt，以法国麦芽、Gensac泉水及唯独干邑采用的利穆赞橡木桶熟成，打造出纯然法国手工威士忌。
　　利穆赞橡木桶使之充满顶级干邑灵魂，并再存放洋槐与樱桃木桶增添风味，故在
　　品饮时有着热带水果的香气与淡雅肉桂和薄荷的口感，进而还夹带着甘草莓子及香草冰淇淋的味道，特别滑顺不呛口。巴斯堤威士忌的华丽法式口感，让你仿佛置身花都巴黎。
　　特殊酿造方式与精湛的调配技术，彻底颠覆了人们对威士忌的既有刻板印象，不仅保留传统威士忌强烈口感，同时甘甜滑顺好入喉，加上充满特殊浓郁花果香，与一般市售的威士忌大不相同，巴斯提威士忌的创新象征法国大革命时代，因此命名为巴斯堤。
　　历史介绍
　　Bastille起源为著名烈酒制造者JeanMarcDAUCOURT，父亲为法国人，母亲来自爱尔兰，家族具有30年的卡慕干邑事业经。JeanMarc承袭家族，传承超过150年历史的葡萄园，位于博尔德里Borderies（著名指定干邑区）。结合自己的经验与创新，发展出独特、新类型的威士忌世界。
　　背景
　　JeanMarcDAUCOURT为深入了解威士忌世界，年轻时便进入苏格兰著名的酿酒厂工作，并且走遍世界各地收集各种制造完美威士忌和烈酒的技巧。花费10年时间终于创造出Bastille1789，拥有法国风格的独特威士忌，无与伦比的完美平衡口感，也造成威士忌界的大革命。
　　精选法国麦芽
　　Bastille1789沿用法国东北部地区的麦芽（主要来自MalterieFrancoBelge）
　　法国更是全世界最大的麦芽生产供应商，8590的麦芽出口到苏格兰和爱尔兰。
　　巴斯堤Bastille1789威士忌
　　水质
　　一个高品质的威士忌，取决于它的成分，特别是水的素质
　　Bastille1789用的水是从比利牛斯山脉的地下通过200英里到让萨克（Gensac）
　　世上少数千百年来经天然石灰岩过滤不受污染的纯净泉水
　　橡木桶
　　在两种不同特性的木桶中个别进行初步熟成后装桶
　　世界上最昂贵之一的LimousinOak（干邑陈年的橡木桶）希有用作威士忌上
　　洋槐和樱桃木，增加Bastille1789威士忌其独特的风味和香味
　　存放在橡木桶5至7年

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