李子酒怎么做？李子酒的功效与作用

　　李子是李节植物的通称，别名苹果仔，是樱桃属李亚属中的几种核果果树及其果实的名称，通常指中国李，但也包括欧洲李等其他物种，不包括同属李亚属的杏。味酸甜，可生吃或制成果酱。李子汁可以酿成李子酒；蒸馏过后可制成闻名东欧的梅子白兰地Slivovitz。
　　李子可以泡酒吗？
　　不建议泡酒，理由如下：
　　1、美容养颜：《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以”去粉滓黑黯”，”令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
　　2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
　　3、李子的酸味：是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。
　　4、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
　　5、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
　　李子酒的制作方法
　　主料：红李子约10斤窖香型高度白酒
　　调料：绵白糖
　　制作流程
　　1、将李子洗干净后彻底晾干水分
　　2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
　　3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖4、将李子和糖都码好
　　5、注入约13多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）6、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感
　　李子酒
　　李子酒的作用
　　1、李子酒可以促进消化
　　李子始终能够促进胃酸分泌的水果，而且李子还能分泌出胃消化酶，能够促进肠胃蠕动。所以食用李子后，人们往往觉得胃口大开，这就是因为李子能促进消化的作用。所以李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用，可以有效改善病症哦。
　　2、李子酒可以清肝去水
　　李子中含有多种氨基酸，而氨基酸我们知道，对于治疗肝硬化腹水大有好处，把李子酿成李子酒可以清洗肝，是肝硬化的状况得到缓解。
　　3、李子酒还能降低血压
　　李子酒具有明显的利水降压作用，同时还能消咳化痰。
　　4、李子酒可以美容养颜
　　李子酒可以去除面部黑斑，细化皮肤，是美容人士的福音哦。