提高宝宝记忆力的营养食谱

　　好智力从小“养”成！妈妈们想要自己的宝宝拥有超群记忆力，当个聪明绝顶的孩子，就要从饮食出发，多给宝宝吃提高记忆力的美食，孕育出宝宝的好头脑。下面推荐几款健脑的营养食谱。
　　一、小米山药粥
　　材料：鲜山药，小米，白糖
　　做法：
　　1、将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，
　　2、然后加白糖适量，空腹食用。
　　二、菠萝八宝饭
　　材料：去皮菠萝、剩米饭、枸杞、速冻豌豆、葡萄干。
　　做法：
　　1、菠萝切片后在淡盐水中浸泡十分钟，以去除果肉中的菠萝蛋白酶，再拿出切成小丁；葡萄干和枸杞洗净备用。
　　2、取一个微波炉适用的容器，放入剩米饭，加入速冻豌豆、菠萝丁、葡萄干和枸杞，再根据个人口味加适量白糖拌匀，放入微波炉高火四分钟，取出后淋入些蜂蜜即可食用。
　　三、牛奶鱼粥
　　材料：牛奶、鱼头、生姜、葱
　　做法：
　　1、牛奶中加上几片生姜，再把牛奶涂在鱼身上可以把微腥味除掉；
　　2、牛奶中除了鱼的鲜甜更有生姜的清香，其味其香缠绕舌尖，味道极佳。
　　3、然后把牛奶鱼头和熬好的粥放在一起，再熬一次即可！
　　四、菠菜鸭血汤
　　材料：鸭血250克，菠菜100克，海燕鱼50克，枸杞子20克。盐3克，鸡精、胡椒粉适量。
　　做法：
　　1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。
　　2、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫，倒入碗内备用。
　　3、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟，捞去调料渣。
　　4、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段即可。
　　健脑食材：鸡蛋
　　五、鸡蛋肉末
　　材料：鸡蛋4个，猪肉2两（最好有些肥肉），葱花、姜末、酱油、盐、味精、水淀粉、高汤。
　　做法：
　　1、鸡蛋打散，加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀，肉剁成碎粒。
　　2、旺火加油烧热，倒入蛋液，来回推炒，熟后装盘。
　　3、锅内另烧油，下肉粒炒散，加姜末、盐、酱油，炒到酥香起锅，浇在嫩蛋上，再撒上葱花。
　　六、干贝瘦肉粥
　　材料：糯米2汤匙，大米2汤匙，干贝3粒，猪里脊肉100克，姜1片，热水3杯，干淀粉2汤匙，色拉油12汤匙，盐
　　做法：
　　1、将干贝洗净，用水浸一小时，取出撕成丝，浸干贝的水留用；
　　2、将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉扮匀，再加色拉油拌匀；
　　3、把两种米一起洗净，放入器皿内；
　　4、再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀（包括浸干贝的水）；
　　5、加盖高火十分钟，煲盖要有小孔，以免粥水溢出来；
　　6、改用低火十五分钟，加入适量盐调味即可。
　　七、奶香玉米汁
　　材料：甜玉米3个清水500ml白糖30克三花淡奶100ml
　　做法：
　　1、将甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。
　　2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。
　　3、将玉米和汤，一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打呈茸状。
　　4、将打好的玉米茸过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来。
　　5、最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶搅匀即可。
　　八、健脑食物大盘点
　　牛奶：富含大脑所必需的氨基酸。
　　鱼类：可以保护脑血管、促进大脑细胞活动。
　　鸡蛋：蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，可增强记忆力。
　　小米：常吃点小米粥、小米饭，有益于脑的保健。
　　花生：能延缓脑功能衰退。
　　玉米：有保护脑血管和降血脂作用，还能促进脑细胞代谢。
　　味精：能促进智力发育，保持和改进大脑机能。
　　黄花菜：被称为“忘？优草”，能“安神解郁”。
　　辣椒：富含的辣椒碱能促进大脑血液循环。
　　菠菜：脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
　　橘子：可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
　　菠萝：是深受艺术家喜爱的水果，可以帮助他们背诵乐谱、歌词和台词。