电饭煲煲粥不溢小妙招

　　幼儿教师小妙招分享
　　推荐度：
　　健康运动安全小妙招与教学反思
　　推荐度：
　　腊八粥的传说故事
　　推荐度：
　　《变废为宝有妙招》教学反思
　　推荐度：
　　家庭教育妙招感悟
　　推荐度：
　　相关推荐
　　电饭煲煲粥不溢小妙招
　　我们一般说如果大米能够煮的粒粒开花，那么这样煲出来的粥就是好粥，可是要想要达到这样香浓顺滑的口感，那可不是非常容易的事情，那电饭煲要怎么煮粥才好喝呢？虽然电饭煲煮粥非常方便快捷，可是电饭煲煮粥难免的问题之一就是要溢出的问题，这个应该怎么办呢？下面就由小编介绍一些小妙招。
　　煮粥用水妙招一：
　　我们平常生活中所使用的自来水都是经过氯消过毒的，如果我们直接用这种水煮粥的话，水中的氯就会大大的。破坏大米中的维生素B1，用开水煮粥，大部分的氯都随着水蒸发掉了，大大减少了维生素B1的流失，而且煮粥的大米中还有大量的淀粉，当水温在60以上的时候，淀粉彩绘吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，所以直接用开水煮粥也是很好的。
　　上班族煮粥妙招二：
　　对于上班族来讲，要如何煮出好吃的粥呢？早上在上班之前，就可以将自己煮粥所需要的原材料准备好，然后放进电饭煲里，定时，一般定在下午3点左右，这样在6点下班后粥也就好了，整个过程可以保证大米被泡，能够煮的超过一个小时，而且在煮好后还可以捂2、3个小时，这样的粥会更加的好吃很粘稠。
　　不溢妙招三：
　　1、我们可以在泡米的时间上适当延长，这样的话在煮饭前爱将大米泡了2个多小时候再煮，可以避免发生米汤外溢；
　　2、可以采用热水下米的方式，这样煮出来的饭不仅好吃而且还不会溢出来；
　　3、加入香油也是很不错的一个方法，在煮粥的时候加入几滴香油，不仅可以让米汤不会外溢，而且煮出来的米饭还有淡淡的香油味，非常好吃。
　　【拓展阅读】
　　电饭煲的其他用途
　　1、做披萨
　　食材：里脊肉100g、玉米1个、芝士100g、面粉200g、洋葱2个、番茄1个、牛奶250ml、酵母10g
　　做法：面粉、牛奶、酵母揉成面团，发酵后擀成饼状。番茄块、肉丝、洋葱丝、玉米粒入锅翻炒至七八分熟。把电饭煲用油热一下，先放入饼胚再铺上炒好的馅料，最后铺上一层芝士。用按下电饭煲煮饭键。等到自动熟，反复两次就可以出锅享受美味了啦。
　　2、自制酸奶
　　食材：牛奶500g、酸奶40g、糖适量
　　做法：先将电饭煲洗净，热水烫一下消毒，防止酸奶不发酵。倒入牛奶后加入少量酸奶做为引子，也可以用专用的酵母，电饭煲选择保温档温度保持在45度以下，大概是两个小时就做好了，最后加入糖，搅拌均匀食用。
　　3、做蛋糕
　　食材：低筋面粉100克，白糖100克，鸡蛋4颗，醋少许
　　做法：分离蛋白和蛋黄，三分之一的糖放入蛋黄中搅拌，搅打蛋白成发泡状，导入剩下的白糖搅拌几下。然后将面粉放入到打好的蛋黄中，并滴上白醋轻搅匀去腥，放入蛋白继续搅拌2分钟后，蛋糕糊就做好了。电饭煲里涂一层油，可以放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，然后将蛋糕糊倒入电饭煲中。按下煮饭键约5分钟左右就自动保温了，23分钟后，重复操作34次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，恭喜你成功了。