电火锅的保养方法
　　导语：数九寒天，冷在三九，这样的天气在家用电火锅煮火锅真真是极好的了。但是，电火锅的日常使用和保养技巧您都正确掌握了吗？
　　电火锅的保养方法
　　1。电火锅的。功率一般较大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。
　　2。电火锅采用单项三芯纺织软线为电源引线，连接时要先将电源引线带插孔的一端插头插在锅体的电热插座上，再把恒温装置的开关放在中间或恰当的位置。通常开始时放在高温档，水开后，可放在保温挡。注意要有良好的接地。
　　3。对非恒温式的电火锅，切不可干烧电热元件和锅体。当需要清除锅中的水时，应先断掉电源并稍冷却后，再放出锅中的汤水，这样才可防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。
　　4。使用时不要用湿手去摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头，以防锅体漏电伤人。
　　5。要经常保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应在切断电源后对电火锅进行清洗，清洗时应注意不要让水渗入锅体，最好用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方。锅体表面也要经济擦拭，保持洁净以免氧化。
　　6。电火锅的锅体生有铜锈后，继续使用有可能导致食物中毒，可采用用布蘸食醋，再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体，这样可清除铜锈。
　　7。电火锅连续使用时间不宜过长。一般不要超过5个小时，否则容易损坏。电火锅在使用中不可剧烈震动，否则会导致发热元件的损坏，造成电火锅漏电伤人、锅体变形等。特别是分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止碰撞变形，影响热效率和使用寿命。
　　8。分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止变形影响热效率和使用寿命。
　　9。电火锅的电热元件具有热惯性，食物吃完应立即注入冷水降温，否则会使锅体空烧。

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