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冰箱里的食物能久多长时间

8月16日 相见欢投稿
  冰箱里的食物能久多长时间
  冰箱是每个家庭里都有的,有时候吃剩下的食物,往冰箱里一放,非常方便,其实冰箱冷藏冷冻食物都是有期限的,有些食物长时间冷冻反倒会有害。
  冰箱里的食物能放多久?冰箱的食物能长时间冷冻吗
  冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。
  另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
  天气一天天热起来,冰箱的使用率也高了起来。
  可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物。如何正确使用冰箱,也是主妇们必不可缺的家庭知识,为了家人的健康,你一定要知道,冰箱里的食物可以放多久。
  梨:冷藏12天。
  熟西红柿:冷藏12天。
  菠菜:冷藏35天。
  胡萝卜、芹菜:冷藏714天。
  鱼类:冷藏12天冷冻90180天。
  牛肉:冷藏12天冷冻90天。
  肉排:冷藏23天,冷冻270天。
  香肠:冷藏9天,冷冻60天。
  鸡肉:冷藏23天,冷冻360天。
  罐头食品:未开罐冷藏360天。
  花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天。
  鲜蛋:冷藏3060天。
  熟蛋:冷藏67天。
  牛奶:冷藏56天。
  酸奶:冷藏710天。
  咖啡:已开罐冷藏14天。
  苹果:冷藏712天。
  柑桔:冷藏7天。
  剩饭别吃3天,果蔬最多一周,酱料能放两月。
  很多人看来,食物一旦放进冰箱,就等于穿了一件“保护服”。而实际上,食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。
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