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微波炉骨肉相连怎么做

4月24日 吴梦筱投稿
  微波炉骨肉相连怎么做
  1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。
  2、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。
  按照标准大约30的脆骨加上70的碎肉是最好的组合比例。
  3、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。
  4、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约35分钟即可。
  然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约12个小时、即可。
  5、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。
  串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。
  6、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。
  按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。
  7、准备微波炉,上架烤肉。
  8、开始烤肉了。烤肉温度在180度220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。
  烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是612分钟即可。
  注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。
  制作微波炉骨肉相连有点需要向您说明,就是对于具体需要烤多长时间,一般大火的话3分钟左右就可以熟透了,如果是中火烤的话,需要的时间为长一些,具体您根据您家里微波炉的情况而定,但是一定不要烤的时间太长了,否则肉就咬不动了。
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