适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体。长期以来，许多人总把吃肥肉与得高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们得这些疾病的罪魁祸首。甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不吃，其实，这是对肥肉的一种误解，下面来了解一下老年人应该怎样吃肥肉吧？
　　我们说的肥肉主要指的是猪肥肉，比如五花肉（猪腹部）、肘子肉（猪后腿）上的一些部分。从营养上来说，适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
　　日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现，大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外，几乎90以上的人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的。
　　之后，有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，炖了两个小时以上的肥肉可下降46。5，达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随烹饪时间的增长而不断增加，在两小时时，达到最高值。这样，相当于让肥肉中对人体不利的因素（饱和脂肪酸和胆固醇）转化为对人体有力的因素（单、多不饱和脂肪酸），同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分（丰富的维他命B1、蛋白质和必需的脂肪酸），而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。
　　居民在市场上买猪肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的，摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不粘手的，按一下后的凹印可迅速恢复的，闻起来没有腥臭味的猪肉。
　　在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。在做法上，可以把肥猪肉做成各种菜式，比如汆白肉、酸菜白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。
　　通过佰佰安全小编的介绍，老年人应该怎样吃肥肉大家都清楚了吧，如果大家还想了解更多关于老人安全知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以保证老人有一个健康的晚年。

老年人应该怎样吃肥肉适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体。长期以来，许多人总把吃肥肉与得高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们得这些疾病的罪魁祸首。甚至有些老年高血脂朋……老年人失眠的心理护理知识老年人为什么会失眠呢？老年人失眠有很多种因素，如睡眠环境、饮食、情绪等，但常见造成老年人失眠的多是情绪问题，下面，小编就来重点介绍一下有关老年人失眠的心理护理知识方面的知识。……老人运动养生经常会犯的三类错误老人在运动养生过程中还是要注意一些事情的，运动保健要讲究科学的锻炼，否则不但起不到保健的功效，还会影响身体的健康。对于老人运动养生经常会犯的三类错误有些人明白，有些人糊涂，今天……如何让老人告别心理忧虑忧虑是困扰现代人们的一大问题，每个阶段的人都会有这样或者那样的忧虑。尤其是老年人，因为长期在家，和社会脱节，子女又远离，所以更容易引发忧虑。那么，请用心理学为你提供的“怪招”，……糖尿病老人饮食应多吃哪些蔬菜呢？蔬菜富含纤维素，如与主食在进餐时同时食用，既可减轻饥饿感，又能起到降低餐后血糖的作用，在糖尿病的营养治疗方面起着重要的作用。那么糖尿病老人饮食应多吃哪些蔬菜呢？下面就一起随本站……脱发老人晚餐吃什么脱发发病机理复杂，一般认为是一种发生于毛囊的常见慢性炎症性疾病，与遗传、免疫、细菌和真菌等病源微生物感染、内分泌紊乱、营养不良、血管机能障碍、精神紧张等因。那么，脱发老人晚餐吃……老人适度吹牛是一种预防抑郁的手段吹牛被认为是一种不良的心理状态，喜欢吹牛的人，总会过度的包装自己，让自己神通广大，恨不得有上天入地的本事，使身边人很是讨厌。然而，吹牛对于老年人来说，却是一种预防抑郁的手段。下……怎样让“空巢老人“不再孤独现在人们的生活压力都很大，很多的年轻人为了工作，为了生活，会长时间的在外面，所以现在社会有很多的空巢老人，这些老人比较孤独，而且内心也会出现一些问题，所以大家应该关注起来，空巢……观察自己的舌头可以发现自己的疾病在生活中，只要我们学会一些疾病与身体的变化之间的关系，就能及时的发现疾病及早治疗，及早摆脱疾病的纠缠，其实观察自己的舌头可以发现自己的疾病。中医讲究望闻问切，认为从外观察……什么叫肺结核老年肺结核患者一般全身功能较差，往往存在营养不良。在抗结核药物治疗的全过程中，机体的组织再生修复过程比较缓慢，病程迁延不愈。因此，在积极进行治疗的同时，家人应对老年人进行精心护……眼部按摩仪消除细纹眼袋细纹怎么消除？随着年龄的渐长，眼部娇嫩的肌肤也跟着出现了眼袋细纹的问题，如何尽快消除，那么，眼部按摩仪消除细纹吗？是真的吗？小编今天就来介绍一下这方面的知识。按摩太阳……老人吃鸡蛋要避免哪些错误吃法鸡蛋是老年人十分喜欢的食物，因为它营养高，容易吃，是老年人喜欢选择的营养补品。但吃鸡蛋的方法亦是十分讲究的，下面来看看老人吃鸡蛋要避免哪些错误吃法吧？1。忌吃未熟鸡蛋……