脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给，那么老年养脑应该多补充哪些营养呢？
　　老年人大脑的衰退，主要表现为智力减退、记忆力下降、思维紊乱和反应迟钝等。通过饮食调整可以推迟大脑衰老的进程。饮食调整的关键是营养素的摄入要平衡，要多吃新鲜蔬菜、水果，多吃植物性蛋白、含钙食品，适量补充维生素E，少吃肉、少吃糖等。下列营养素都具有健脑作用，而且都可以通过饮食得到补充。
　　维生素C
　　维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用，并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素C能使神经细管通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高。猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含维生素C较丰富。
　　钙
　　钙可抑制脑神经的异常兴奋，保持脑的正常状态。摄入充足的钙还能减轻精神疲劳。海带、芝麻、牛奶及其制品、大豆及其制品、金针菜、野菜、茶叶、大黄鱼、鱼松、虾等食物中含钙丰富。
　　蛋白质
　　蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35，仅次于脂质。蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质。优质蛋白质食品有鱼、禽、蛋、大豆及其制品、花生、核桃、芝麻等。
　　B族维生素
　　B族维生素在脑内帮助蛋白质代谢。维生素B1可防酸性体质，保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎；维生素B2是增进脑记忆功能不可缺少的物质。小米、玉米、大豆等谷类、豆类食物和黄色蔬菜、水果中B族维生素含量较丰富。
　　维生素E
　　维生素E是强抗氧化剂，维生素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。
　　以上就是本站小编为您介绍老年养脑应该多补充哪些营养的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。

抬高双腿运动对老人保健益处多多我们看到公园里经常有老人架高双腿，可使腿部、心脏、头部甚至全身受益。当脚跷起高于心脏之后，脚和腿部的血液产生回流，让长时间绷紧的大腿、小腿处于松弛状态，使双腿得到充分休息。同时……怎样实现空巢老人精神赡养导语：空巢老人精神赡养的重要性你知道吗？许多人出外打拼，家里只剩下老年人独守空巢，多数人认为只要经济上赡养了老年人就算尽到了子女的义务，忽视了对空巢老人精神赡养。下面就由小编为……老年人长期失眠如何是好失眠的现象对我们的影响是很大的，长期失眠的患者会受到很大的折磨，特别是到了老年阶段就更容易出现失眠了，老年人是不是都会感觉睡眠的质量不好了呢，躺在床上总是难以入睡，翻来覆去的很……电动代步车哪个牌子好电动代步车市场规模进一步扩大，产能和销量均保持高增长的态势。虽然消费认知不断提升，但由于行业的局限性，车企在推广和宣传方面要落后的多，很多消费者根本不知道目前市场上主要有哪些牌……老人肺结核会复发吗老人肺结核病人发生少量咯血时，护理者首先要稳定他的情绪，因过度紧张、激动会增加咯血量，过分害怕咯血、拼命屏气则容易引起窒息。应让病人静卧，用冷毛巾敷额部或胸部。也可以吃一些冷饮……老人外出旅游时应该怎样自我保健旅游能增长知识，陶冶情操，锻炼身体，增进健康。但老年人因器官功能减退，抵抗力减弱，适应环境的能力较差；在旅游时往往易患病，故老年人在旅游时应注意做好自我保健，那么老人外出旅游时……老人白内障能热敷吗热敷疗法在软组织损伤疾病的治疗中占有重要的位置，热敷疗法具有扩张血管、改善局部血液循环、促进局部代谢的作用，有益于疾病的恢复，热敷已成为一种家庭常用的辅助治疗手段，也是一种健康……老年养脑应该多补充哪些营养脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给，那么老年养脑应该多补充哪些营养呢？……老人骑自行车要注意什么现如今，很多老年人喜欢骑车锻炼。老年人骑自行车运动能预防大脑老化，提高神经系统的敏捷性，那么老年人骑自行车该注意什么呢？对于老人骑自行车要注意什么有些人明白，有些人糊涂，今天本……老人肝硬化原因老人感冒可以导致肝硬化的加重，因此，一有风吹草动一定要加衣添被，有条件的要进行流感疫苗注射。再有室内要经常开窗通风，最好不到人口密度大、空气流通差的地方去，如：商场、影院、网吧……如何解决生活中常见的心理问题我们经常会遇到很多心理方面的问题，而心理健康这个词语也是我们经常在生活中听到的，随着社会发展程度的提高，人们对健康的而关注已经不仅仅是限于身体方面了，也已经上升到心理层面去了。……脂肪肝老人有哪些禁忌有很多老人脂肪肝患者都是因为体内脂肪过多而引起的，脂肪肝患者应该少吃油腻、脂肪含量高的食物。如动物内脏、鸡皮、鱼籽、蟹黄、脑髓、肥肉等。每天进食油脂类食物，按每公斤标准体重0。……