近年来，由于各种不良生活方式的影响，我国患有脂肪肝的病人也越来越多，并且在年龄上也出现了年轻化的趋势。脂肪肝患者在生活中有许多注意事项，特别是肉类，那么脂肪肝老人吃什么肉食好呢？脂肪肝老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　和高血压、糖尿病一样，脂肪肝也成为当代人常见的慢性病之一，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，它可以进展为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌，严重威胁着人们的身体健康，大量研究都证实了年龄、性别、肥胖及代谢异常与脂肪肝发病的关系。
　　脂肪肝患者必须保证养成规律一日三餐的饮食习惯，特别是忌暴饮暴食、吃零食，，此外，得了脂肪肝，患者应少吃晚饭，且睡前不宜加餐。有研究表明，饮食量相同的情况下，饮食方式无规律者比三餐饮食规律者更容易发胖，从而增加脂肪肝的危险。
　　很多人认为脂肪肝的治疗过程中应不吃或少吃肉，这种想法是错误的，应把优质的肉类当做药物吃。中医认为，适当吃肉是补气血的良好手段，肉类以鱼、虾、家禽为好，吃肉的同时吃些大山楂丸更好。有研究表明，适当吃一些少油脂的肉类，如鱼肉等，对患者而言是有好处的。
　　当然，患者不应该吃太多的高油脂肉类，如猪肉、牛肉等。禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏；吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去；吃脑髓、鱼子亦要限量。
　　需要患者注意的是，预防脂肪肝平时吃饭要慢，可减少食量；喝茶有消脂肪作用，醋、豆腐的解酒作用也好。可降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
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