产妇月子里二十天后的膳食营养有哪些？

　　月子第3周，妈妈已经能够正常分泌乳汁了，同时宝宝的胃容量也增长了不少，建立起了吃奶的规律。这时，母乳是否充足成了妈妈的担心。那么，产妇月子里二十天后的膳食营养有哪些？下面就让本站小编来介绍吧！
　　鸡蛋豆腐
　　鸡蛋3个，嫩豆腐150克，精盐、葱末、食油若干。
　　将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。锅放炉火上，放人食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。
　　此菜肴富含蛋白质、钙、磷、维生素A，有补益肝血作用，有利于母体恢复和骨质发育，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛、视力减退等有治疗作用。
　　鲫鱼豆腐汤
　　鲫鱼l条，豆腐400克；黄酒、葱花、姜片、精盐、食油若干，味精少量。
　　豆腐切薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼去鳞、肠杂，抹上洒、盐，腌渍10分钟。锅放炉火上，放人食油，烧至五成热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
　　鲫鱼有良好的催乳作用，豆腐含蛋白质较高。此菜肴对乳母身体恢复及乳汁分泌有很好的促进作用。
　　乌鸡白凤汤
　　乌骨鸡1只，白凤尾菇50克；黄酒、葱、姜、精盐若干，味精少量。
　　鸡宰后去血，清水煮至90左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛浸湿，提出净毛及嘴尖、脚上硬皮，开膛取出内脏，用水冲洗干净。清水加姜片煮沸，放人鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放人白凤尾菇，调味后沸煮3分钟起锅食用。
　　乌骨鸡滋补肝肾的效用较强。此菜肴可补益肝肾、生精养血、下乳增奶，有利于产后康复增乳。
　　猪骨两红柿菜粥
　　西红柿3个，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。
　　将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅内，倒人适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒人西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。
　　富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，并能预防婴儿软骨病的发生。羊肝排叉
　　羊肝200克，豆腐皮100克；花生油、面粉、精盐、花椒若干。
　　将花椒炒焦、碾细和精盐混合，羊肝切成薄片，面粉用清水调成稠糊，豆腐皮切两半。将豆腐皮铺平，把面糊分别均匀地抹在上面，分别铺上羊肝片，铺完之后，把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实，之后分别切成长方形块，每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边，一头从中间的划口插进去，形成排叉样。将油放人锅内加热至六成热时，把羊肝排叉放进油锅内，炸时不要翻动，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黄色时，捞出即可食用。
　　此菜肴营养丰富，且富含维生素A，有健脾生血、养肝明目、补益脏腑之效，对月子妈妈身体恢复、乳汁的分泌及浓度均有增加作用，对婴儿的佝偻病、软骨病等也有预防作用。
　　冬瓜鲫鱼汤
　　鲤鱼1条，冬瓜500克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。
　　将冬瓜洗净切片；鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，下热油锅煎至金黄色。锅中放人适量清水，加入冬瓜片、黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，加入胡椒粉调味，烧片刻即成。
　　此菜肴富含蛋白质、钙、磷等营养素，乳母常食有利于催奶。
　　牛肉菜粥
　　粳米400克，牛肉200克；味精、五香粉、黄酒、葱段、精盐、姜块若干。
　　洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒人开水烧沸，放人葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
　　牛肉为发物之品，具有补脾胃、益气血，、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，乳母食之不仅可以促进乳汁分泌，还能防治腰膝酸软、食少气怯、产后水肿等病症。
　　荸荠鱼卷
　　黄鱼肉100克，肥猪肉、荸荠、荠菜各25克，鸡蛋清30克，油皮50克；小苏打、精盐、葱末、姜末、面粉、料酒、香油、植物油若干，味精少量。
　　将加工后的肥猪肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝，加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。把油皮一张切成两半，各铺平抹上混合的肉馅，再卷成长卷，外面抹上细糊后，再切成小段，蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊，放在油锅中炸成金黄色，起锅食用。
　　此菜肴能益气养血、强筋壮骨、舒筋活血，对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。
　　坐月子期间注意温度适合，做到均衡营养，适度运动，注意个人卫生，保持一个好心情。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站月子饮食安全常识栏目。