食物帮助老年人补脑，大家看了这个标题之后会不会觉得奇怪，怎么老年人还要补脑，这些不应该是小孩子才要做的事情么，其实不然，老年人也要补脑，这样才能防止老年痴呆症的发生，那么哪些食物帮助老年人补脑呢？下面就和小编一起去了解一下吧。
　　牛奶
　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
　　鸡蛋
　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
　　橘子
　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子
　　鲑鱼
　　鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是老年人健脑的最佳选择之一。
　　花生
　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
　　大家经过以上内容阅读之后是否已经对这五种食物有所了解，其实这五种食物十分常见，就在我们的日常生活中，而且这些食物十分容易买到，老年人们买些来补补脑吧。
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