老人缺铁性贫血应该怎么补呢

　　在我国，中药是主要的补血食物，其中阿胶是最好的补血食品。其他的调理的有人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等，那么，老人缺铁性贫血应该怎么补呢？
　　1、中药补血
　　其中丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以。日常生活中我们常用老鸭、老鸡、排骨与中药一起炖汤食用来达到改善血虚的效果。
　　2、果蔬补血
　　老年人出现贫血主要是因为身体缺少铁质元素。首先就是要补充铁质元素。我们日常生活中常见的红枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、琵琶、葡萄、樱桃、桂圆等水果都含有丰富的铁元素，可以常吃多吃。
　　3、补铁补血
　　要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，这些食物不仅高含血红素铁，而且在吸收过程中不收其他事物的影响。
　　4、补铜补血
　　铜有促进铁吸收的功效，对人体的血红蛋白合成有良好的造血作用，而因为缺铁性贫血的老人往往伴随着缺铜。饮食老人补贫血的时候应当多吃含铜的食物，提高铜的摄入。动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等都是富含铜的食物，老人贫血要适当地吃。
　　老人缺铁性贫血怎么饮食
　　1、选择含铁量高，吸收利用好的食物
　　如动物肝、动物血、瘦肉、禽肉、鱼类等动物性食物。这些食物所含的铁为血红素铁，其吸收率高。吃后食物中的铁可直接被吸收利用，不受其它膳食因素的影响。除此之外，肉类食物还存在一种“肉类因子”的，它可促进铁的吸收，人体实验证明，在面包中加入铁剂，若不吃肉类，面包中铁的吸收率仅有2。1；若吃面包同时吃肉，其铁的吸收率增加到6。3，为不吃肉的三倍。
　　大豆及其制品含铁量亦高。蔬菜中以黑色、绿叶菜比浅色菜如竹笋、茭白含铁量高。蔬菜的颜色越深含铁量越高。如黑木耳、海带、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻酱含铁丰富。山果中大枣、桂圆、、黑枣、山楂等含铁较多。
　　2、补充维生素
　　老年人的膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是维生素C。维生素C与铁结合会形成复合物，加速铁质的溶解，能更好的改善缺铁性贫血，所以贫血的应该多吃富含维生素C的食物，如樱桃、、草莓、橘子、、玉米以及各种新鲜蔬菜等。
　　3、补充蛋白质
　　老年人应该摄入一些富含蛋白质的食物，可以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。而，富含蛋白质的食物有：鱼类、豆类、蛋类等食物。
　　老人缺铁性贫血吃什么好
　　1、瘦肉
　　虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
　　2、
　　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷，它们是造血的主要的原料，为了避免出现贫血的情况，适当补充铁和磷是很有必要的。
　　3、红枣
　　药理研究证明，大枣有、增强肌力和增加体重的作用。红枣具有补气养血的功效，红枣中含有大量的铁和钙，它们对防治贫血有重要作用，其效果通常是药物不能比拟的。
　　老人缺铁性贫血的食疗偏方
　　1、当归生姜羊肉汤
　　可以散寒养血。患者可以准备一些当归和羊肉。羊肉、当归均洗净，放入锅内，加料酒和水将羊肉煮熟。患者可以吃羊肉喝汤。温阳散寒养血。
　　2、红枣黑木耳汤
　　红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗置蒸锅中，蒸1小时。用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。
　　3、龙眼枸杞粥
　　取龙眼肉15克、枸杞10克、红枣20枚、粳米200克煮粥食用。龙眼能补益心脾，；枸杞补益肚肾、补血安神。
　　老人缺铁性贫血要注意什么
　　忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
　　纠正不良的，如偏食、素食主义等。
　　适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
　　同时要避免使用干扰吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、等。
　　把握好铁剂的服用时间，最佳的服用时间一般是在饭后，因为饭后不但是对铁吸收率最高的时候，而且还可以减轻对胃肠道的不良刺激。
　　口服铁剂期间，患者最好少服或不服用抗酸药及碱性药物，以提高铁质吸收率。
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