老人吃什么食物能提高食欲

　　冬季老人为何食欲不振？有些老年朋友一到冬天，胃口就不太好，进食量大大减少。
　　那么，老人吃什么食物能提高食欲。
　　1、老人喝姜汤能提高食欲
　　如果特别怕吃生冷或油腻的东西，可能是胃里寒气太重、热量不足。这时，可选择生姜作为菜品的调料，起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中，或做成姜汤喝。
　　2、山楂汁可提高老人食欲
　　如果是由于消化系统功能下降，导致吸收不好、，则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物。新鲜山楂可以当零食吃，干山楂泡水喝，或煮汤喝；陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝；神曲既可用来冲水喝，也可用来熬汤。如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或，效果会更好。
　　3、提高老人食欲的食谱
　　参芪猴头炖鸡：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
　　将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
　　老人吃什么
　　肉类，禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。海鱼中含碘多，虾米皮含钙多，均宜于多用。
　　蔬菜，蔬菜是几种维生素的重要来源，如胡萝卜含素有维生素A，苦瓜含有维生素C。中有大量膳食纤维可以刺激肠蠕动，预防便秘。木耳、紫菜含铁也高，老年人尤其是妇女贫血发病率高，宜多食用。大蒜、洋葱、西红柿等蔬菜中还含有P，与维生素C类似，有抗氧化作用。
　　维生素D，维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、等多方面的都有帮助。
　　，中药食疗常服西洋参可以抗心律失常、抗、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。
　　老人饮食注意事项有哪些
　　食物宜杂，没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
　　质量宜高，质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
　　蔬果宜鲜，新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
　　饮水宜多，老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。
　　饭菜宜香，老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境；集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。
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