汪小海，自高二起8年间先后创立过近10个互联网项目。2015年7月，由于不认可创始人将2C业务转2B的调整，他离开了合伙创办的O2O项目，打算涉足餐饮行业。
　　想到了小学爱吃的卷饼。“卷饼不好做，为什么不做其中的卤肉呢？”鸭制品市场已经饱和，但卤制的猪牛羊却没有全国知名的品牌。他计划创办一个猪牛羊类卤制品连锁品牌。
　　辗转重庆、武汉等五个城市，寻找正宗卤味秘方。还花16000元参加了卤味培训机构的入门课程，没有任何效果。在亲戚介绍下，找到一家承德卤味店的老师傅。对方拥有30余年从业经验，掌握着流传300多年的满汉全席酱卤蹄肘手艺。他的店铺仅下午开门，销量却顶得上七八家熟食店。
　　他们慢慢打动了老人，学到了卤味制作方法。学成归来，他着手筹备鲜卤家项目。不断熬制着一锅又一锅猪蹄，进行标准化改良。为保证卤制口味，他们只能选择价格偏高的材料。
　　选用高汤的鲜度代替鸡精、味精、卤肉添加剂。食材手工去腥方可下锅。两个多月的努力，他们的第一批产品终于面世。不到5个小时，就收获200多个猪蹄订单，并在随后收集到100余条反馈，好评不断。在此期间，团队顺利拿到种子轮融资。
　　鲜卤家第一家门店2015年10月开业。一个半小时，250余个猪蹄和20多个肘子销售一空。随后，门店日均营业额超过2000元，相继开放两家加盟店。
　　由于缺乏系统管理，两家加盟店的运营情况并不稳定。半年后，加盟店相继关门。当年年底的天使轮融资却异常顺利。资本的注入，让汪小海思考如何将鲜卤家推向全国。
　　2016年2月起，团队除在石家庄改建2000平米的加工厂外，还在北京设电商运营中心。产品增加到十余种品类，包含牛筋、牛肚、翅尖、藕片等。16年5月，鲜卤家产品上线，前期效果不错，后期就开始下滑。他砍掉电商业务，将全部精力放于线下实体店。
　　为照顾到更多进店顾客的消费体验，他在店面装修风格上既体现传统的中式风格，又融入现代元素，同时随产品免费赠送蒜汁、一次性手套、餐巾纸和牙签等。
　　目前，项目在石家庄拥有5家直营店，2016年鲜卤家总营业额约为400万元。
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90后从互联网领域转行熬猪蹄，5家店年入4百万汪小海，自高二起8年间先后创立过近10个互联网项目。2015年7月，由于不认可创始人将2C业务转2B的调整，他离开了合伙创办的O2O项目，打算涉足餐饮行业。想到了小学爱吃……神奇的无人便利店，一店多功能，一个月能赚大钱去年11月底，罗杰诚签下了PreA融资协议。而从向资方介绍项目，到拿下这份协议，他花了三天时间。罗杰诚介绍，能快速拿下融资，恰恰是因为自己没有完全选择无人模式。据罗……一个西瓜2万元！这家店把水果卖成奢侈品贫穷真是限制了我的想象力！一个西瓜2万元，一颗葡萄2千块！这样的天价，不是只存在故事里，日本就有这么一家水果店，水果价格赛过珠宝，最关键的是，还有无数人抢着买，有钱也不一……3年开106家店，他用椰壳装汤，拿下数千万融资“14岁拜师学粤菜，15岁掌勺。做了3年厨师后，詹楚烽创业了。他先后创立过数码公司、策划公司等。3年前，他瞄准汤品市场，成立“吃个汤”项目，欲打造一个汤品连锁品牌。“吃个……小小理发店杀出一匹黑马，3年开店800家？正在耗光消费者信任的理发行业，横空杀出一个程咬金。10块钱搞定“项上人头”，3年开店800家，轻松斩获2000万粉丝。老板放话，未来每个人将免费理发，每家店零元送给……“1元店”狂赚1500亿、跻身500强，怎么做到的？说到1美元店，你可能会想到国内街头巷尾那些2元店、10元店。店里东西又Low，环境又乱，一个大喇叭高声嚷嚷着“样样两块钱，随便挑，随便选。”一看那阵势就不想进去逛。……19张桌子日收2万，这个酸菜鱼店只用了一招酸菜鱼红利期已过？在“你的心跳”联合创始人邵治棋看来，风口只是一个伪命题，大多数追逐浪潮的人，因为缺乏核心特色和品牌优势，终将被浪潮所吞噬。用19张桌子做到日营收近2万……一锅汤，人均200元，日翻台7次，怎么做到的？这两年，串串走红，一夜之间，它就从四川乐山走向全国，遍地开花。而在乐山，还有一个品类，也正在走进大家视野，那就是跷脚牛肉。作为乐山的一道名菜，跷脚牛肉已经有百年历史……2年后开1000家海外店，杨国福麻辣烫也在做升级四大国民小吃里，只有麻辣烫有头牌品牌。杨国福用5500多家店，开到了大江南北。麻辣烫也是新晋品牌最多、升级最早、竞争最激烈的，出现了福客、喻记南派等融资千万元的品牌，几次……一双丑鞋，却在中国开4000家门店，年卖40亿美元！在这颜值即正义的时代，品牌想方设法与新潮、时尚、酷沾上边，但是这个品牌却偏偏反主流！靠一双丑到逆天的鞋，竟在全国开了4000家门店，年卖40亿美元！它，就是斯凯奇。……赚钱发家致富小吃有哪些？中国美食源远流长，各个地方都有属于自己的特色小吃。小吃行业一直是拥有很大的市场，在餐饮行业占据着举足轻重的地位。小吃的形式种类有很多，而且受众群体很大，老少皆宜。开小吃店也算是……一只烤红薯竟月售25万，全国80多家门店卖疯在中国，红薯市场似乎是被人遗忘的一座金矿。除了沿街叫卖的烤红薯和商超的薯片，国内竟没有一家品牌化的红薯门店。但“一只小红薯”占领了先机。2014年，一只小红薯诞生于……